Fimela.com, Jakarta Sirup pisang ambon merupakan salah satu sirup lokal yang memiliki cita rasa unik dan nagih. Seringkali sirup pisang ambon ini digunakan untuk memberi rasa manis pada es pisang ijo, es buah, es pallu butung, bahkan bubur sumsum, atau sekadar dicairkan dengan air dan minum dengan es batu sebagai es sirup pisang ambon. Umumnya sirup pisang ambon ini bisa dibeli di toko bahan makanan. Tapi jika tak menemukan sirup ini di toko, ternyata kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia cara membuat sirup pisang ambon yang patut dicoba di rumah.

Bahan dan Cara Membuat

ilustrasi es pisang ijo/copyright by yohanes_setiyanto (Shutterstock)

Bahan:

500 gram gula pasir
300 ml air
1 sdt perasa pisang ambon
pewarna makanan merah cerah

Cara membuat:

Panaskan air di panci, masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
Masukkan pewarna makanan merah secukupnya. Aduk rata.
Jika sudah mendidih dan cukup mengental, matikan api lalu tambahkan perasa pisang ambon. Aduk rata.
Saring sirup ke dalam botol kaca yang bisa ditutup sehingga tidak mudah didatangi semut.

Biarkan hingga sirup benar-benar dingin sebelum ditutup dan dikemas. Sirup pisang ambon bisa dijadikan minuman es sirup pisang ambon, es pisang ijo, dan lain sebagainya.

#Unlocking The Limitless