Resep Fettuccine Alfredo, Pasta dengan Saus Krim yang Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Fettuccine Alfredo merupakan salah satu pasta khas Italia yang terkenal dengan sausnya yang gurih dan nikmat. Pasta ini berbentuk lebar seperti pita, yang dicampur dengan saus Alfredo. Saus Alfredo dibuat dari mentega, krim, dan keju parmesan yang dicairkan bersama-sama, hingga menghasilkan saus yang kental dan penuh rasa.

Fettuccine Alfredo adalah pasta yang simpel namun lezat. Sausnya yang gurih memberikan sensasi rasa yang halus dan lembab, yang membuat pasta ini disukai di berbagai belahan dunia. Ada juga resep yang menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, lada hitam, atau parsley untuk menambah rasa dan aroma yang berbeda.

Walaupun pasta ini berasal dari Italia, versi yang lebih modern bisa ditemukan di banyak restoran di dunia. Fettuccine Alfredo biasanya disajikan sebagai hidangan utama, dan rasanya yang nikmat membuatnya menjadi favorit bagi para penggemar pasta. Intip resep mudah membuat pasta fettucine alfredo:

Resep Fettuccine Alfredo

Masakan - Vania — Ilustrasi Pasta/https://www.shutterstock.com/OlgaBombologna

Bahan-bahan:

350 gram fettuccine pasta.
1/2 cup (115 gram) mentega.
1 cup (240 ml) krim kental.
1 1/2 cup (150 gram) keju parmesan parut.
Garam dan lada hitam secukupnya.
Parsley cincang untuk taburan (opsional).

Cara Membuat:

Didihkan air garam dan masak fettuccine pasta hingga empuk tapi kenyal. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan mentega dalam penggorengan besar di atas api sedang.
Tuang krim kental dan aduk bersama mentega hingga tercampur rata. Biarkan mendidih perlahan sambil sesekali diaduk.
Kecilkan api dan masukkan keju parmesan parut ke dalam saus mentega dan krim. Aduk sampai keju larut dan saus kental. Jangan berhenti mengaduk agar keju tidak bergerindil.
Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Aduk rata.
Campurkan fettuccine yang sudah matang dengan saus. Aduk sampai pasta terlumuri saus dengan merata.
Angkat Fettuccine Alfredo dan letakkan di piring saji.
Taburkan parsley cincang sebagai hiasan jika suka.
Sajikan hangat dan selamat menikmati!

Kamu bisa mengubah resep ini sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bawang putih atau lada hitam lebih banyak. Selamat mencoba membuat Fettuccine Alfredo!