Resep Tumis Daun Pepaya Sajian Sayuran Penuh Nutrisi di Hidanganmu

Fimela.com, Jakarta Salah satu olahan daun pepaya yang populer adalah tumis daun pepaya, yaitu daun pepaya yang digoreng dengan minyak atau lemak pilihan, serta bumbu dan rempah-rempah yang menambah cita rasa.

Daun pepaya yang cocok untuk diolah adalah daun yang masih muda, karena tekstur dan rasanya lebih empuk dan sedap. Tumis daun pepaya bisa disajikan sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi.

Tumis daun pepaya tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Intip resep mudah membuat tumis daun pepaya yang mudah dan dapat kamu coba di rumah:

Resep Tumis Daun Pepaya

Bahan-bahan:

2 piring daun pepaya muda, potong-potong.
2 sendok makan minyak sayur.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas).
1 sendok teh terasi bakar (opsional).
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.

Cara Membuat:

Bersihkan daun pepaya, lalu potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Haluskan bawang putih, dan iris cabai merah sesuai selera.
Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang. Goreng bawang putih hingga wangi dan kecoklatan.
Masukkan cabai merah iris dan terasi (jika digunakan), lalu aduk rata.
Tambahkan daun pepaya yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga daun pepaya layu.
Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
Teruskan menggoreng daun pepaya hingga matang, pastikan tidak terlalu lunak agar masih ada teksturnya.
Rasakan tumisan, tambahkan garam atau gula jika perlu.
Angkat dan hidangkan tumis daun pepaya hangat sebagai lauk nasi.

Selamat mencoba membuat tumis daun pepaya! Kamu juga bisa mengubah bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan selera pribadi.