Resep Milk Bun Thailand yang Viral

Fimela.com, Jakarta Milk bun merupakan roti yang dibuat dengan susu sebagai salah satu bahan dalam adonannya. Susu membuat roti memiliki tekstur yang lembut, kelembutan, dan rasa yang kaya, sehingga menjadikan roti lebih nikmat dan sehat.

Milk bun Thailand terkenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang ringan karena adanya susu di dalamnya. Milk bun bisa macam-macam, ada roti tawar, roti manis, atau jenis lain yang menggunakan susu untuk membuat roti lebih lembut dan lezat. Namun, salah satu yang membuat menarik adalah menambahkan susu bubuk diatasnya, atau kamu dapat menggunakan gula halus.

Milk bun sering digunakan sebagai roti tawar untuk membuat sandwich atau sebagai roti manis yang dapat disantap dengan berbagai macam topping atau isi. Kelembutan dan rasa susu yang khas membuat milk bun yang viral dari Thailand menjadi favorit di banyak resep roti dan kue. Intip resep mudah membuat milk bun asal Thailand:

Resep Milk Bun dari Thailand

Masakan - vania — Ilustrasi Milky Bun/https://www.shutterstock.com/MR.MITR SRILACHAI

Bahan-bahan:

Untuk adonan roti:

500 gram tepung terigu serbaguna.
75 gram gula.
1 sendok teh garam.
7 gram ragi instan.
250 ml susu cair (hangat).
50 gram mentega, lelehkan.
1 telur.

Taburan:

Susu bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

Panaskan susu sampai hangat saja, jangan sampai terlalu panas karena bisa merusak ragi.
Lelehkan mentega dan tunggu sampai agak dingin.
Di dalam mangkuk besar, aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.
Masukkan ragi instan ke dalam susu hangat, aduk sampai tercampur dan diamkan beberapa menit sampai ragi mulai bekerja.
Tuang adonan ragi ke dalam mangkuk tepung. Masukkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai terbentuk adonan yang halus dan kenyal.
Kamu bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit jika adonan terasa lengket.
Tutup adonan dengan kain yang bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam atau sampai adonan menjadi dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang kamu inginkan.
Taruh bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
Diamkan adonan sampai mengembang lagi selama 30-45 menit.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
Masukkan roti ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 15-20 menit atau sampai permukaan roti berwarna kecoklatan.
Setelah roti matang, angkat dan dinginkan sejenak di atas rak.
Tabur susu bubuk sesuai selera di atas roti untuk menambah cita rasa dan penampilan.