Resep Risol Ragout yang Enak dan Sempurna, Kreasikan Camilan Favoritmu Sendiri

Bahan-bahan:

Kulit Risol:

• 200 gram tepung terigu.
• 2 butir telur.
• 400 ml air.
• 1/2 sendok teh garam.
• Minyak untuk menggoreng.

Isian Ragout:

• 200 gram daging ayam cincang.
• 1 buah wortel, potong kotak kecil.
• 100 gram kentang, potong kotak kecil.
• 50 gram buncis, potong kecil-kecil.
• 2 sendok makan margarin atau mentega.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 500 ml susu cair.
• Garam dan merica secukupnya.
• Kaldu ayam bubuk secukupnya.
• 2 batang daun bawang, cincang halus.

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, campur tepung terigu, telur, air, dan garam. Aduk sampai rata dan adonan menjadi cair.
2. Panaskan wajan datar ukuran sedang, beri sedikit minyak.
3. Tuang adonan secukupnya ke wajan, biarkan sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan mentega atau margarin di wajan. Tumis ayam cincang sampai berubah warna.
5. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diaduk sampai adonan kental.
7. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Aduk sampai rata dan masak sampai sayuran empuk. Beri garam, merica, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang.
8. Aduk sampai rata dan masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
9. Ambil kulit risol, taruh isian ragout satu sendok makan di tengahnya.
10. Lipat bagian bawah kulit agar menutupi isian, lalu lipat sisi kiri dan kanan, dan gulung sampai membentuk risol.
11. Basahi ujung kulit dengan air agar menempel saat digoreng. Lakukan sampai semua bahan habis.
12. Panaskan minyak di wajan.
13. Goreng risol di minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
14. Risol ragout siap dinikmati. Sajikan selagi hangat. Semoga berhasil!

Kamu dapat mengubah resep ini sesuai dengan selera dan keinginan.