5 Resep Udang Saus Padang Gurih Praktis Bikin Tambah Nasi

Bahan:

• 250 gram udang, kupas
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai rawit
• 1/2 bawang bombay
• 2 ruas jahe, geprek
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya

Cara Memasak:

1. Iris semua bawang dan cabai.
2. Panaskan minyak dan tumis sampai harum.
3. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.
4. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
6. Angkat dan hidangkan.

Bahan:

• 250 gram udang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 tangkai daun bawang, iris
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lbr daun jeruk
• Garam, merica dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah tomat merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, kupas kepalanya jika kurang suka.
2. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam. Bilas setelah 10 menit.
3. Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu yang sudah diulek halus.
4. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Masukkan udang, bumbui garam, gula, merica secukupnya.
6. Masak hingga udang matang dan berubah warna. Koreksi rasa.
7. Tambahkan daun bawang, masak hingga matang.

Bahan:

• 500 gram udang ronggeng
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt garam

Bahan saus:

• 2 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm margarin
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 3 cabai merah
• 5 rawit merah
• Garam,gula, lada dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu utuh:

• 1 batang daun bawang
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas geprek

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, beri garam dan jeruk nipis. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus serta pelengkap hingga harum dan matang.
3. Masukkan udang goreng, aduk rata. Berikan daun bawang.
4. Tambahkan saus tiram, sambal, tomat, beri sedikit air. Koreksi rasa. Jika sudah matang, sajikan.

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 5 buah cabai rawit
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 cm jahe geprek
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, kupas kulit dan kepalanya jika tak suka, tiriskan.
2. Iris tipis bawang bombay dan cabai rawit, cincang bawang putih. Iris tipis daun jeruk.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih, daun jeruk, jahe dan daun salam, tumis hingga aromanya wanginya keluar.
4. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Tuang semua saus, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
6. Masak hingga mendidih, udang matang dan bumbu mengental.
7. Udang saus padang daun jeruk siap sajikan.

Bahan:

• 300 gram udang ukuran sedang
• 5 buah sosis

Bumbu:

• 1/2 buah bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 5 buah cabai rawit
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm mentega
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya
• air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, potong-potong sosis, belah jadi empat ujung-ujungnya.
2. Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabai dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan mentega, aduk hingga meleleh.
4. Masukkan udang, tumis hingga matang. Masukkan sosis, masak hingga matang.
5. Masukkan semua saus, aduk rata dan masak hingga tercampur rata.
6. Tuang air secukupnya, jika saus sudah mengental tambahkan gula, garam dan lada bubuk sesuai selera.
7. Sajikan udang sosis saus padang selagi hangat.

Yuk coba semua resep udang saus padang ini di rumah, dijamin tak perlu lagi beli menu ini di restoran dengan harga mahal.

#Unlocking The Limitless