Resep Tumis Daun Kenikir Ebi Gurih

1. Petiki daun kenikir dan batangnya yang tidak terlalu tua. Cuci bersih lalu rebus selama 10 menit atau hingga cukup empuk. Tambahkan sedikit garam agar tidak hambar.
2. Tiriskan kenikir rebus lalu potong-potong agar tidak terlalu menggumpal satu sama lain. 
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Masukkan cabai rawit dan cabai merah.
4. Bilas ebi, tiriskan. Masukkan ke dalam bumbu tumis, aduk hingga matang dan aromanya gurih.
5. Masukkan daun kenikir, saus tiram, merica, kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya.
6. Jika terlalu kering, boleh tambahkan air panas, masak hingga rasanya sesuai selera. Angkat.

Nikmati tumis daun kenikir dengan nasi hangat dan lauk favorit.

#Unlocking The Limitless