7 Resep Mie Goreng Enak untuk Kreasi Menu Sehari-hari

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak suka dengan mie goreng? Bisa dipastikan bahwa hampir semua orang suka dengan menu masakan satu ini. Cita rasanya yang gurih lezat, menjadikan mie goreng sangat idola. Baik oleh orang-orang yang sudah dewasa bahkan anak-anak kecil. Mie goreng sendiri ada banyak kreasinya. Ini juga bisa dinikmati kapan saja. 

Bicara mengenai mie goreng, kali ini Fimela punya beberapa resep kreasi mie goreng yang lezat dan menggugah selera. Menu masakan ini bisa dicoba untuk sehari-hari dan disajikan pada keluarga tercinta. Penasaran seperti apa saja resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.

Bahan

• 2 bungkus Indomie goreng
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 butir telur
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• sawi hijau dan kubis secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus setengah matang mie, tiriskan lalu campurkan dengan minyak bawang dari kemasan mie instan. Sisihkan.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan telur kocok, aduk orak-arik. 
4. Masukkan potongan sayur sawi dan kubis, tumis hingga layu.
5. Masukkan potongan cabai, daun bawang dan seledri. Masukkan pula semua bumbu mie instan, tambahkan kecap manis secukupnya.
6. Jika suka, boleh tambahkan garam dan lada bubuk.
7. Masukkan mie, aduk rata. Jika terlalu kering, boleh tambahkan air panas sedikit, masak hingga agak mengering atau bumbu sudah meresap. Angkat.

Bahan

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang
• 1 buah sosis
• garam dan kecap secukupnya (jika perlu)

Cara Membuat

1. Potong-potong sosis dan daun bawang, sisihkan.
2. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
3. Tuang minyak bawang bumbu mie goreng ke dalam teflon, tambahkan sedikit minyak goreng.
4. Panaskan, tumis sosis hingga matang. Masukkan mie beserta semua bumbu dan daun bawang. Tambahkan garam dan kecap manis jika perlu. Aduk rata.
5. Masukkan cabai bubuk dan sedikit jeruk nipis, aduk lagi.

Bahan

• 200 gram mie tiaw (mie pipih).
• 100 gram udang, dikupas dan dibersihkan.
• 100 gram cumi, potong-potong.
• 100 gram kerang, dicuci bersih.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 batang daun bawang, iris tipis.
• 2 sdm saus tiram.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdt saus cabai (opsional, jika suka pedas).
• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera).
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 2 sdm sayur untuk menggoreng.

Cara Membuat

1. Langkah pertama siapkan mie tiaw lalu rendam dalam air hangat, angkat dan tiriskan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang, cumi, dan kerang dalam wajan masak hingga berubah warna menjadi kemerahan. 
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus cabai, garam, dan merica bubuk aduk hingga tercampur rata dan masak matang. 
4. Pisagkah seafoiod dalam wajan atau mangkuk. 
5. Panaskan minyak, masukkan mie tiaw dan aduk dengan bumbu yang tersisa dalam wajan. 
6. Goreng mie tiaw, masukkan kembali seafood yang sudah diangkat ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata. 
7. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api. 

Bahan

• 2 keping mie telur
• 1 butir telur
• Satu genggam kubis, potong-potong
• 1 genggam wortel, iris bulat
• 3 lembar daun sawi
• Kacang polong segar, secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tomat dan penyedap (secukupnya)
• 1 sdm bawang merah goreng
• Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air, rebus sebentar mie telur dan biarkan empuk. Angkat kemudian tiriskan. Sisihkan. 
2. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan. 
3. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. 
4. Tambahkan sayur kubis, wortel, sawi dan kacang polong. Aduk rata semua bahan. 
5. Tambahkan mie ke dalam tumisan sayur, aduk rata. 
6. Tambahkan bumbu-bumbu berupa garam, lada bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tonat dan penyedap. Aduk rata semua bahan.
7. Koreksi rasa, tambahkan taburan bawang merah goreng kemudian angkat dan sajikan. 

Bahan

• 1 keping mie telur bulat
• 1 siung bawang putih
• 2 buah sosis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt saus sambal
• garam secukupnya
• sejumput lada bubuk
• 1 batang daun bawang kecil (optional)
• minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie, jika sudah cukup matang, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan mie dengan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, lada dan kaldu bubuk di mangkuk, sisihkan.
3. Sementara itu, cincang bawang putih dan potong-potong sosis.
4. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
5. Masukkan mie beserta semua bumbu, masak hingga mie agak kering. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
6. Jika anak suka sayur, boleh tambahkan sebelum memasukkan sebelum mi masuk.

Bahan

• 1 bungkus mie instan (boleh apa saja)
• Satu genggam sayur kubis
• 3 lembar daun sawi, potong-potong
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 lembar daun seledri
• 1 butir telur
• 3 buah udang segar kupas
• Bakso, secukupnya jika ada

Bumbu

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdm bawang merah goreng
• 1 sdt saus sambal
• ½ sdt kecap asin
• ½ sdt kecap manis
• Bumbu mie instan

Cara Membuat

1. Rebus mie instan terlebih dahulu hingga mencapai kematangan yang diinginkan. Tapi usahakan agar tidak terlalu matang agar tidak terlalu lembek. Angkat kemudian tiriskan. 
2. Siapkan wajan, tumis sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan di tepi wajan. 
3. Masak telur orak-arik, tambahkan udang kemudian sayur kubis, sawi dan bakso secukupnya. 
4. Tambahkan saus sambal, kecap asin, kecap manis dan bumbu mie instan.
5. Masukkan mie ke dalam wajan, aduk dengan semua bahan lainnya. 
6. Tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. 
7. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Bahan

• 3 keping mie telor
• 5 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 telur ayam
• Ayam suwir secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Rebus mie telor sampai empuk tetapi tidak lembek. Tiriskan.
2. Siapkan bahan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan sedikit air, tambahkan dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, dan minyak wijen.
3. Masukkan telur yang telah dikocok lepas. Diamkan sampai telur matang.
4. Masukkan mie telor dan aduk-aduk. Masak sampai kuah meresap. Tes rasa.
5. Jika sudah matang, angkat dan beri taburan bawang goreng.

Itulah sekian resep mie goreng lezat yang bisa dicoba sebagai kreasi menu sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.