Resep Kering Tempe Gurih Manis untuk Teman Nasi Kuning

Fimela.com, Jakarta Salah satu pendamping nasi kuning yang tak boleh dilewatkan adalah kering tempe. Cita rasanya yang gurih, ditambah teksturnya yang cukup kering dan garing, menjadikan kering tempe sebagai idola hampir semua orang. Buat kamu yang suka kering tempe, kamu bisa mencoba resepnya di rumah. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk simak yang berikut. 

Bahan

• 2 papan tempe, iris panjang kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm bawang merah goreng
• 4 buah cabai keriting, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah sisir halus
• Penyedap dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya jika suka

1. Goreng tempe yang telah diiris panjang dan kecil hingga matang serta kering. Goreng dengan api sedang agar tempe tak cepat gosong. Angkat tempe kemudian sisihkan. 
2. Panaskan lagi sedikit minyak, tumis cabai yang telah diiris tipis. Tambahkan bumbu halus dan beri sedikit air. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata. 
3. Tambahkan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Menu masakan ini tak hanya bisa disandingkan bersama nasi kuning, tetapi juga nasi putih atau nasi uduk. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.