Fimela.com, Jakarta Masak yang tidak ribet dan enak sebenarnya tidak susah, jika kebetulan di rumah punya persediaan bakso sapi kemasan, lebih baik masak semur bakso saja dengan kuah gurih yang simpel tapi bikin nagih. Ini dia resep semur bakso yang enak dan patut dicoba jadi lauk makan keluarga.

TERKAIT: Resep Soto Ayam Lamongan, Lezat dan Cocok untuk Sarapan Pagi

Bahan:

25 butir bakso sapi kasar (ukuran kecil)
3 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya
1 batang serai geprek
1 sdt bawang goreng (topping)
air secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe
1/2 sdt merica butir
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

sop semur bakso — ilustrasi semur bola daging/minadezhda/Shutterstock

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai geprek, lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
Tuang air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan bakso sapi yang sudah dikerat-kerat, tujuannya agar bumbu lebih meresap ke dalam bakso.
Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan dan gula secukupnya. Tes rasa.
Jika kuah sudah mengental, bakso mengembang dan rasanya sudah sesuai selera, angkat.

Tabur dengan bawang goreng di atasnya. Semur bakso siap sajikan hangat. Jika ingin semur lebih pedas, boleh tambahkan cabai rawit dalam bumbu halus.

#Unlocking The Limitless