Food

7 Resep Bolu Kukus Lembut yang Pas untuk Teman Ngeteh

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 18 Jan 2024, 07:45 WIBDiterbitkan 18 Jan 2024, 07:45 WIB

Ilustrasi bolu sakura pandan./Copyright shutterstock.com/g/jepretan_ibu

Waktu Pembuatan90 Menit

Jumlah Porsi10 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Kue bolu kukus bisa sangat cocok dijadikan teman untuk ngeteh. Karena bolu kukus dihasilkan dengan uap panas selama proses pengukusan, kue ini cenderung memiliki pori-pori yang lebih besar dan lebih terbuka dibandingkan dengan bolu panggang. Ini juga memberikan kesan ringan pada tekstur kue, dan kue bolu kukus yang lembut ini bisa menyempurnakan momen santai menikmati teh di rumah.

Kali ini Fimela punya tujuh rekomendasi resep pilihan serba kue bolu kukus lembut yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini, ya Sahabat Fimela.

1. Resep Bolu Sakura Pandan

Bahan A

200 gram gula pasir
250 ml air

Bahan B

250 gram tepung terigu
1/4 sdt garam
25 ml minyak goreng
2 sdm kental manis putih
1/2 sdt vanili
1/2 sdt pasta pandan
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt baking powder
5 sdm air putih

Cara Membuat

1. Masak air dan gula di teflon dengan api kecil hingga gula larut. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan air gula dingin.

2. Campur tepung terigu, garam, air gula, dan vanili. Aduk rata.

3. Masukkan minyak goreng, pasta pandan, dan kental manis. Aduk rata.

4. Masukkan baking soda dan baking powder. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

7. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

TERKAIT: Resep Telur Fuyunghai ala Anak Kos

TERKAIT: Resep Ayam Goreng Cabai Garam: Menu Bekal Praktis yang Menggugah Selera

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

TERKAIT: ⁠Resep Muffin Telur Lembut Camilan Anak Kos

TERKAIT: Resep Smoothie Cokelat Pisang yang Sehat dan Lezat

TERKAIT: Resep Sup Krim Jagung ala Restoran

TERKAIT: Resep Praktis Bakso Goreng Ayam: Camilan Gurih dalam 30 Menit

2. Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar

Ilustrasi bolu kukus mekar empuk./Copyright shutterstock.com/id/g/Kristanti

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu protein rendah, diayak
1 sdt SP
2 butir telur ayam
150 ml air soda
1 sdm susu bubuk
180 gram gula pasir
1 sdt vanilla essence
2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air hangat

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, air soda, dan vanilla essence.

2. Kocok adonan teung dengan mixer selama 5 menit, tambahkan SP, kocok lagi selama 10 menit.

3. Bagi adonan jadi 2, dan salah satunya ditambahkan pasta cokelat.

4. Tuang adonan ke cetakan bergantian (putih dan cokelat) sampai penuh.

5. Lapisi penutup kukusan dengan kain. Kukus kue pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.

3. Resep Bolu Kukus Susu

bolu kukus susu mekar — Bolu kukus susu./Copyright shutterstock.com/g/Evy+Alisha

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu protein rendah
2 butir telur ayam suhu ruang
250 gram gula pasir
130 ml susu UHT suhu ruang
1 sdt SP
1/2 sdt vanilla susu
2 tetes pewarna coklat

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan jadi satu di dalam baskom.

2. Kocok dengan mixer sampai adonan mengembang dan semua bahan tercampur rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi paper cup.

5. Tuang adonan ke cetakan sampai 3/4 bagian. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

6. Kukus selama sekitar 15 menit hingga kue matang sempurna.

Bagaimana? Cukup mudah, kan membuat kue bolu kukus mekar ini? Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

4. Resep Bolu Mocaf Pandan Kukus

bolu pandan kukus — Bolu pandan./Copyright shutterstock.com/g/Amin+pudjihari

Bahan-Bahan

250 gram tepung mocaf
175 gram gula pasir
3 butir telur ayam
65 ml santan kelapa kental
1/2 sdt SP
1 sdt pasta pandan
1 sdm meises coklat

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer selama sekitar 15 menit.

2. Tambahkan tepung, santan, air, dan pasta pandan ke adonan secara bertahap sambil diaduk putar balik hingga tercampur rata. Tambahkan meses coklat, aduk rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

5. Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat

Bahan A

6 butir telur ayam
220 gram gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanili
1/2 sdt garam

Bahan B

1/2 sdt baking powder
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk putih

Bahan C

175 gram mentega cair
50 gram cokelat leleh
1,5 sdm cokelat bubuk
1 sdm pasta pandan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak.

2. Ayak bahan-bahan B. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan A sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.

3. Tuang mentega ke adonan. Aduk rata.

4. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pasta padan. Satu bagian diberi cokelat bubuk dan cokelat leleh.

5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.

6. Tuang adonan cokelat ke loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan tutup kukusan yang dibalut serbet.

7. Tuang adonan pandan di atas adonan cokelat. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

6. Resep Bolu Kukus Cokelat Vanili

bolu kukus cokelat mekar — Bolu cokelat mekar./Copyright shutterstock.com/id/g/Cholifahcho2

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu
180 gram gula pasir
2 butir telur ayam
125 ml soda
1 sdt SP
1 sdt vanili
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas

Cara Membuat

1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.

2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.

3. Masukkan vanili. Kocok lagi dengan mixer selama 1 menit.

4. Panaskan panci kukus. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

5. Campur cokelat bubuk dengan air panas. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat.

6. Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.

7. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!