Fimela.com, Jakarta Nugget salah satu jenis makanan frozen food yang bisa dinikmati kapan saja. Biasanya chicken nugget yang kita jumpai mengandung campuran tepung atau roti tawar, kali ini FIMELA akan berbagi resep nugget ayam yang juicy tanpa mengandung banyak campuran tepung. Penasaran? Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan:

2 kg dada ayam, buang tulangnya
400 ml susu cair plain
10 sdm tapioka
4 butir telur
Tepung roti secukupnya
Bumbu Halus:
10 siung bawang putih
1,5 sdt lada bubuk
1 sdm garam
2 sdm gula
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi Nugget Rebus Credit: freepik.com

Cuci bersih ayam, pisahkan dengan tulang dan kulitnya. Kemudian haluskan dengan blender atau chopper.
Tambahkan bumbu halus, seperti bawang putih, garam, lada, gula, kaldu bubuk dan telur. Aduk adonan sampai tercampur rata. Masukkan susu dan tepung tapioka. Aduk kembali sampai rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tuang adonan dan ratakan. Lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.
Jika adonan sudah matang, angkat lalu biarkan dingin.
Keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Diapkan untuk adonan pelapis, campur tepung, 1 butir telur dan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan potongan nugget ke dalam adonan basah, kemudian lumuri dengan tepung roti. Lakukan hal yang sama pada potongan nugget yang masih tersisa.
Jika ingin awet, masukkan ke dalam plastic atau wadah kemudian simpan di dalam freezer.

Selamat mencoba dan semoga suka!