Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa dilah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai untuk campuran sop, soto, atau keripik. Nah, selain di gunakan untuk bahan campuran masak, ceker bisa diolah, menjadi ceker mercon. Hidangan ini cocok dinikmati saat musim penghujan. Nah, jika kamu suka dengan hidangan pedas, ceker mercon ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang bia dicoba.

TERKAIT: Teknik Marinasi Cumi Agar Lapisan Tepung Menempel Sempurna

TERKAIT: Rahasia Pare Tetap Hijau dan Bebas Pahit Saat Dimasak

Bahan:

500 gr ceker ayam
1 batang serai
4 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

50 gr cabai rawit merah
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara Membuat:

Rebus ceker dengan rempah (serai, daun jeruk, daun salam) selama 20 menit atau sampai empuk. Kemudian angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai matang. Beri daun jeruk, serai, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis aduk rata.
Masukkan cekernya, beri sedikit air aduk lagi cek rasa, matang dan sajikan beri taburan daun jeruk rajang di atasnya.

Selamat mencoba dan semoga suka!