Fimela.com, Jakarta Makanan berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Beberapa jenis makanan bahkan bisa sekaligus untuk obat atau penyetabil tingkat kolesterol dalam tubuh. Jika kamu ingin menurunkan kolesterol tinggi, salah satu makanan yang bisa kamu pilih ada sayur bening kelor dengan jagung. Cita rasanya yang gurih segar dengan aroma daun kelor yang khas, ini tak hanya menurunkan kolesterol tinggi tetapi juga menurunkan tekanan darah tinggi dan menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.

Untuk membuat sayur bening kelor sendiri, simak resepnya yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan

resep sayur bening daun kelor dan jagung — Resep sayur bening daun kelor dan jagung./Copyright shutterstock.com/g/mamingsphoto

1 ikat daun kelor muda
2 buah jagung, sisir halus
4 siung bawang putih, memarkan
2 butir bawang merah, iris tipis
2 ruas jari rempah kunci
Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya
Air, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/ polkadot_photo

Siangi atau petik daun kelor muda dari tangkainya. Cuci hingga bersih.
Panaskan air secukupnya hingga mendidih.
Masukkan bawang putih, bawang merah, rempah kunci dan garam ke dalam air.
Tambahkan jagung yang telah disisir ke dalam rebusan air, masak hingga setengah matang.
Masukkan daun kelor, masak hingga daun kelor layu.
Tambahkan gula dan penyedap masakan secukupnya.
Koreksi rasa sayur bening, angkat dan sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencobanya dan rasakan kelezatan pun kesehatan yang ditawarkan oleh salah satu super food ini. Semoga resep ini bermanfaat.