Resep Bolu Mentega Tradisional Rahasia Membuat Bolu Klasik yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Bolu mentega merupakan kue yang dibuat dari bahan-bahan pokok seperti tepung terigu, mentega, telur, gula, dan bahan-bahan tambahan seperti susu atau baking powder untuk membuat adonan mengembang. Kue bolu ini bertekstur halus dan lembut serta rasanya tidak terlalu manis.

Cara membuat bolu mentega adalah dengan mengocok mentega dan gula hingga halus, lalu menambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga adonan mengembang. Tepung terigu biasanya dimasukkan secara perlahan ke dalam adonan bersama dengan bahan lainnya, dan adonan kemudian dipanggang dalam oven sampai matang.

Bolu mentega bisa dimodifikasi dengan berbagai cara, seperti menambahkan perasa seperti vanila, cokelat, buah-buahan, atau kacang-kacangan untuk memberikan rasa dan aroma yang beragam. Kue ini bisa dinikmati sebagai cemilan atau makanan penutup yang pas untuk disantap bersama teh atau kopi. Ingin mencoba membuat bolu mentega? Intip kreasi mudah membuat bolu jadul yang mudah:

Resep Bolu Mentega

Bahan-bahan:

200 gram mentega (suhu ruang).
200 gram gula pasir.
4 butir telur (ukuran besar).
200 gram tepung terigu serbaguna.
1 sendok teh baking powder.
1 sendok teh vanila extract (opsional).
Sejumput garam.

Cara Membuat:

Nyalakan oven dan atur suhu 180°C. Olesi loyang bolu dengan mentega dan taburi tepung agar bolu mudah dilepas.
Kocok mentega lembut dan gula pasir sampai mengembang dan putih.
Masukkan telur satu per satu sambil terus kocok adonan. Pastikan telur tercampur rata sebelum masukkan telur selanjutnya.
Setelah semua telur masuk, tambahkan vanila extract bila ada. Aduk sampai rata.
Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Saring campuran ini ke dalam adonan secara bertahap sambil aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Aduk sampai adonan rata, tetapi jangan terlalu lama agar adonan tidak keras.
Tuang adonan ke loyang yang sudah siap.
Masukkan ke oven yang sudah panas dan panggang sekitar 30-40 menit atau sampai bolu berwarna kuning kecoklatan dan saat ditusuk dengan tusuk gigi atau lidi di tengah bolu, tidak ada adonan yang menempel.
Angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum keluarkan dari loyang.
Bolu mentega jadul siap dinikmati sebagai cemilan atau makanan penutup.

Perhatikan suhu oven dan lama panggang karena bisa berbeda-beda tergantung oven yang digunakan. Selamat mencoba dan semoga suka dengan bolu mentega jadul buatan!