Resep Indomie Carbonara Kreasi Mie Instan yang Sederhana dan Enak

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan Indomie (pilih varian rasa yang Anda sukai, biasanya Mi Goreng akan cocok).
• 2 butir telur.
• 50 gram daging ham atau sosis (opsional), potong dadu kecil.
• 2 sendok makan keju parmesan atau keju cheddar parut.
• 2 sendok makan susu cair atau krim kental.
• 1 sendok makan mentega.
• Garam dan lada secukupnya.
• Daun parsley atau seledri untuk hiasan (opsional).

Cara Membuat:

1. Rebus Indomie sesuai dengan anjuran pada bungkusnya. Setelah matang, tiriskan dan simpan.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur. Masukkan keju parmesan atau cheddar parut, susu cair atau krim kental, garam, dan lada sesuai selera. Aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Jika ingin menambahkan daging ham atau sosis, goreng sebentar sampai renyah.
4. Masukkan Indomie yang sudah direbus ke wajan, aduk sebentar sampai bercampur dengan bumbu dan daging (jika ada).
5. Tuangkan adonan telur dan keju ke wajan. Aduk sampai merata dengan Indomie sampai telur mengental dan jadi saus. Jangan lupa mengaduk terus agar telur tidak bergerindil dan rata di seluruh Indomie.
6. Angkat Indomie Carbonara dari wajan saat saus telur sudah mengental dan rata dengan Indomie.
7. Sajikan Indomie Carbonara di piring, dan taburi dengan daun parsley atau seledri jika suka.

Aduk terus Indomie saat menuangkan adonan telur dan keju agar telur tidak jadi gumpalan besar dan api jangan terlalu besar agar telur tidak cepat bergerindil.

Resep ini adalah modifikasi dari masakan carbonara yang memakai Indomie sebagai bahan pokoknya, sehingga mendapatkan rasa yang hampir sama dengan carbonara tetapi dengan bahan yang lebih praktis.