Resep Indomie Carbonara Kreasi Mie Instan yang Sederhana dan Enak

Fimela.com, Jakarta Carbonara adalah pasta khas Italia yang dibuat dari spaghetti atau jenis pasta lain yang dicampur dengan bahan-bahan seperti guanciale (daging pipi babi asin), pancetta (bacon khas Italia), telur, keju Pecorino Romano atau Parmesan, dan merica hitam.

Untuk membuat carbonara, biasanya pasta dimasak sampai al dente, lalu guanciale atau pancetta digoreng sampai renyah. Carbonara adalah salah satu pasta yang terkenal di dunia dan memiliki rasa yang gurih, lezat, dan kremi dari perpaduan telur, keju, dan daging dalam sausnya.

Walaupun begitu, ada banyak variasi resep carbonara, tetapi unsur penting seperti telur, keju, dan daging tetap ada. Tapi, pernahkah kamu membuat mie instan dengan carbonara? Jika kamu ingin mencoba kreasi unik satu ini, berikut resepnya:

Resep Indomie Carbonara

mie instan carbonara — Ilustrasi/copyrightshutterstock/RcriStudio

Bahan-bahan:

1 bungkus mie instan Indomie (pilih varian rasa yang Anda sukai, biasanya Mi Goreng akan cocok).
2 butir telur.
50 gram daging ham atau sosis (opsional), potong dadu kecil.
2 sendok makan keju parmesan atau keju cheddar parut.
2 sendok makan susu cair atau krim kental.
1 sendok makan mentega.
Garam dan lada secukupnya.
Daun parsley atau seledri untuk hiasan (opsional).

Cara Membuat:

Rebus Indomie sesuai dengan anjuran pada bungkusnya. Setelah matang, tiriskan dan simpan.
Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur. Masukkan keju parmesan atau cheddar parut, susu cair atau krim kental, garam, dan lada sesuai selera. Aduk sampai tercampur rata.
Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Jika ingin menambahkan daging ham atau sosis, goreng sebentar sampai renyah.
Masukkan Indomie yang sudah direbus ke wajan, aduk sebentar sampai bercampur dengan bumbu dan daging (jika ada).
Tuangkan adonan telur dan keju ke wajan. Aduk sampai merata dengan Indomie sampai telur mengental dan jadi saus. Jangan lupa mengaduk terus agar telur tidak bergerindil dan rata di seluruh Indomie.
Angkat Indomie Carbonara dari wajan saat saus telur sudah mengental dan rata dengan Indomie.
Sajikan Indomie Carbonara di piring, dan taburi dengan daun parsley atau seledri jika suka.

Aduk terus Indomie saat menuangkan adonan telur dan keju agar telur tidak jadi gumpalan besar dan api jangan terlalu besar agar telur tidak cepat bergerindil.

Resep ini adalah modifikasi dari masakan carbonara yang memakai Indomie sebagai bahan pokoknya, sehingga mendapatkan rasa yang hampir sama dengan carbonara tetapi dengan bahan yang lebih praktis.