Resep Mudah Chocochip Cookies Kue Cokelat yang Gurih dan Beraroma Kayu Manis

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 3/4 cangkir tepung terigu serba guna.
• 1/2 sendok teh soda kue.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1 sendok teh kayu manis bubuk.
• 1/2 cangkir mentega, suhu ruang.
• 1/2 cangkir gula putih.
• 1/2 cangkir gula merah.
• 1 telur besar.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1 1/2 cangkir choco chip (potongan cokelat).

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sampai 175 derajat Celsius. Siapkan loyang dengan melapisi kertas roti atau mengolesi mentega tipis atau memakai alas yang tidak lengket.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, soda kue, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk sampai merata dan sisihkan.
3. Di mangkuk yang lain, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah dengan mixer sampai lembut dan terang warnanya. Masukkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok lagi sampai rata.
4. Secara bertahap, masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan kocok sampai tercampur sempurna. Jangan mengaduk terlalu banyak.
5. Masukkan choco chip ke dalam adonan dan aduk dengan spatula sampai tersebar rata.
6. Ambil adonan dengan sendok teh atau scoop kecil, lalu taruh di loyang yang sudah disiapkan dengan jarak kira-kira 5 cm antaranya karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
7. Panggang choco chip cookies di oven yang sudah panas selama kurang lebih 10-12 menit atau sampai pinggir cookies berwarna cokelat.
8. Setelah matang, biarkan cookies di loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan.
9. Sajikan cookies setelah dingin dan selamat menikmati!

Kamu bisa mengubah ukuran dan jumlah bahan sesuai dengan keinginan atau seleramu. Selamat mencoba membuat Choco Chip Cookies dengan rasa kayu manis!