Resep Dessert Box Cita Rasa Turkish Dellight yang Menggoda

Bahan-bahan:

Turkish Delight Cokelat:

• 1 gelas air.
• 2 sendok makan bubuk gelatin.
• 2 gelas gula pasir.
• 1 sendok teh ekstrak rosewater.
• Pewarna makanan merah (opsional).
• 1 gelas maizena.
• 1 gelas cokelat parut.

Bagian Cokelat:

• 300 gram cokelat batangan (pilih dark atau milk sesuai selera).
• 1/2 gelas krim kental.

Tambahan (opsional):

• Brownies cokelat potong-potong.
• Cookies cokelat.
• Buah segar seperti stroberi atau ceri.
• Marshmallow.
• Permen cokelat.

Cara Membuat:

• Persiapan Pertama:

1. Siapkan loyang berbentuk persegi atau bulat yang sudah ditutupi kertas roti dan dioles minyak.
2. Larutkan bubuk gelatin dalam air dalam mangkuk kecil, diamkan selama beberapa menit sampai gelatin lunak.

• Membuat Adonan Turkish Delight:

1. Didihkan air dan gula pasir dalam panci besar di atas api sedang. Setelah gula cair, masukkan campuran gelatin ke dalam panci dan aduk terus sampai tercampur rata.
2. Rebus campuran ini dengan api kecil sampai mendidih, kemudian biarkan mendidih selama kira-kira 20-30 menit sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan ekstrak rosewater dan pewarna makanan (jika mau), aduk sampai merata.
4. Larutkan maizena dengan sedikit air sampai jadi cairan kental. Curahkan cairan maizena ke dalam panci, aduk cepat supaya tidak bergerindil, dan rebus selama beberapa menit lagi hingga adonan kental.
5. Kemudian, campurkan cokelat parut ke dalam adonan dan aduk sampai cokelat meleleh seluruhnya.

• Menata Turkish Delight:

1. Curahkan adonan Turkish Delight ke dalam loyang yang sudah siap.
2. Biarkan adonan dingin dan keras di suhu kamar selama beberapa jam atau sepanjang malam.

• Membuat Lapisan Cokelat:

1. Panaskan krim kental sampai hampir mendidih.
2. Curahkan krim panas di atas cokelat batangan dalam mangkuk, aduk sampai cokelat cair dan campuran jadi lembut.

• Membuat Dessert Box:

1. Potong Turkish Delight yang sudah keras menjadi kotak atau persegi kecil sesuai seleramu.
2. Susun potongan-potongan Turkish Delight dalam sebuah kotak atau wadah.
3. Menyusun Dessert Box:
4. Taruh potongan-potongan Turkish Delight di dalam kotak.
5. Tambahkan potongan-potongan brownies cokelat, cookies, buah segar, marshmallow, atau permen cokelat di sekelilingnya untuk variasi rasa dan penampilan.

• Penyajian:

1. Hidangkan dessert box ini dengan tambahan hiasan seperti cokelat serut atau buah segar di atasnya sesuai keinginan sebelum disajikan kepada tamu atau sebagai kado spesial.
2. Dengan mengikuti cara-cara di atas, kamu dapat membuat Dessert Box yang menggabungkan rasa cokelat dan Turkish Delight dengan berbagai macam makanan manis lainnya.

Sesuaikan isi kotak sesuai dengan keinginan dan seleramu sendiri.