Resep Kopi Vietnam Drip yang Nikmat dan Sederhana di Rumah

Fimela.com, Jakarta Penyeduhan kopi ala Vietnam yang disebut Vietnam drip menggunakan alat sederhana yang terdiri dari cangkir kecil dengan filter di atasnya dan tempat untuk mengisi kopi. Cara menyeduh kopi dengan metode ini sangat unik dan hanya membutuhkan sedikit peralatan.

Langkah-langkahnya adalah dengan mengisi kopi bubuk ke dalam filter, lalu mengalirkan air panas secara perlahan ke atas kopi bubuk tersebut. Air akan menyaring kopi bubuk dengan pelan, sehingga kopi dapat diseduh dengan hati-hati. Proses ini mengeluarkan minyak dan rasa kopi dengan baik ke dalam cangkir di bawahnya.

Vietnam drip umumnya disajikan dengan susu manis kental di bagian bawah cangkir, sehingga kopi yang diseduh akan mengalir melewati susu itu saat penyeduhan. Hal ini menimbulkan rasa kopi yang unik, dengan perpaduan antara rasa kopi yang kental dan susu manis kental yang gurih. Pernah mencoba kopi vietnam drip? Ini dia resep mudah membuat vietnam drip yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Kopi Vietnam Drip

kopi hitam panas americano — ilustrasi kopi/Africa Studio/Shutterstock

Bahan dan peralatan yang diperlukan:

Alat Vietnam drip (cangkir dengan filter di bagian atas).
Bubuk kopi yang disukai.
Air panas.
Kondensasi susu (opsional).

Cara Membuat:

Siapkan alat Vietnam drip. Jangan lupa untuk membersihkan filternya sebelum dipakai.
Masukkan bubuk kopi ke dalam filter. Kurang lebih 2 hingga 3 sendok teh bubuk kopi sudah pas untuk satu porsi, tapi Anda bisa mengubahnya sesuai dengan selera Anda terhadap kopi yang kental atau ringan.
Rebus air hingga mendidih. Biarkan air agak dingin sejenak setelah mendidih sebelum disiramkan ke kopi.
Letakkan alat Vietnam drip di atas cangkir atau gelas yang akan Anda gunakan untuk menyeduh kopi.
Tuangkan air panas secara perlahan-lahan ke atas bubuk kopi yang terdapat di dalam filter. Tuangkan air dengan gerakan lingkaran dari tengah filter ke sisi-sisinya untuk memastikan kopi diseduh dengan merata.
Biarkan air tetes ke dalam cangkir di bawahnya dengan pelan-pelan. Proses ini akan membutuhkan waktu beberapa menit.
Jika kamu ingin menambah susu, masukkan sedikit susu manis kental ke dalam cangkir sebelum air menyeduh kopi. Ketika air sudah tetes, kopi akan mengalir melewati susu yang ada di dalam cangkir.
Setelah proses penyeduhan berakhir, angkat alat Vietnam drip dari cangkir. Aduk kopi yang telah diseduh dengan lembut untuk meratakan rasa jika suka.
Selamat menikmati kopi Vietnam drip yang telah diseduh dengan cara ini!

Kamu dapat menyesuaikan takaran bubuk kopi, durasi penyeduhan, dan kepekatan kopi sesuai dengan preferensimu terhadap kopi yang kuat atau lembut.