Fimela.com, Jakarta Buat yang suka kue sehat dan bisa dibuat sendiri di rumah, bolu kukus bisa jadi pilihannya. Bolu kukus sendiri ada beragam jenisnya. Salah satu yang paling favorit atau digemari adalah bolu kukus gula merah. Kue satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Ini bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana di rumah dan dalam waktu yang sangat singkat.

Bolu kukus gula merah bahkan digadang-gadang sebagai kue tradisional yang wajib ada di beberapa hajatan besar. Untuk membuat bolu kukus gula merah, coba simak resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

2 butir telur
100 gram gula pasir
300 gram gula merah
1 sdt baking soda
½ sdt baking powder
400 gram tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
200 ml minyak sayur

Cara Membuat

kue-kezo — ilustrasi membuat adonan kue/Olena Yakobchuk/shutterstock

Kocok telur dengan gula pasir, baking soda dan baking powder. Kamu bisa mengocoknya dengan kocokan sederhana atau bisa juga dimixer agar hasilnya lebih lembut.
Cairkan gula merah dengan 300 ml air, saring dan biarkan dingin.
Campur gula merah dengan adonan telur yang telah dikocok.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk atau dimixer. Tambahkan juga garam dan minyak sayur secara berkala sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Diamkan adonan sebentar kira-kira selama 30 - 1 jam.
Siapkan cetakan, tuang adonan ke cetakan secukupnya dan kukus hingga matang.
Bolu kukus gula merah sudah jadi dan siap disajikan.

Resep yang cukup mudah bahkan untuk pemula Sahabat Fimela. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.