Fimela.com, Jakarta Ikan nila menjadi salah satu ikan yang digemari oleh hampir semua orang. Daging ikan ini terkenal lembut dengan tekstur halus dan cita rasa manis gurih menggugah selera. Ikan nila bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Mulai dari masakan berkuah bening, berkuah santan, dibakar hingga digoreng.

Bicara mengenai menu masakan ikan nila, kali ini Fimela punya resep ikan nila goreng bumbu bawang ketumbar yang gurih. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan

Ilustrasi ikan segar/copyrightshutterstock/Sergiy Zavgorodny

Bahan

1 ikan nila ukuran besar, cuci bersih potong jadi tiga bagian
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

1 ruas jari kunyit
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Garam dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

Ikan goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/CPM PHOTO

Siapkan semua bahan. Lumuri ikan nila yang telah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat agar bau amis ikan cukup berkurang.
Selanjutnya marinasi ikan nila dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan kira-kira selama 20 - 30 menit.
Panaskan minyak yang cukup banyak, masukkan ikan nila ke dalam penggorengan.
Biarkan bagian bawah ikan nila kering kemudian balik. Cara ini agar ikan nila tidak lengket atau hancur saat digoreng.
Angkat dan sajikan ikan nila goreng yang sudah kering serta matang.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.