7 Resep Minuman Serba Kunyit yang Lezat dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Sebagian besar orang jawa percaya jika kunyit merupakan salah satu rempah terbaik untuk kesehatan tubuh. Kunyit memiliki segudang manfaat yang mengesankan buat tubuh secara keseluruhan. Salah satu cara terbaik untuk merasakan manfaat dari kunyit, yakni dengan membuatnya sebagai minuman. Ada beragam minuman lezat dan sehat dengan bahan utama kunyit. 

Adapun minuman tersebut antara lain sebagai berikut. Simak baik-baik dan coba juga resepnya.

Bahan

• 750 ml air
• 5 lembar daun sirih
• 5 ruas kunyit
• 5-6 biji asam jawa
• 1 ruas jahe
• 1 buah jeruk lemon/nipis
• sedikit garam
• gula jawa secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan, parut kunyit dan jahe. 
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kunyit, jahe, asam jawa dan daun sirih. Masak hingga aromanya harum. 
3. Masukkan gula jawa dan sejumput garam, aduk hingga larut.
4. Jika sudah mendidih lagi, angkat dan saring ke wadah lain. Biarkan hingga agak dingin. Beri perasan jeruk nipis secukupnya, aduk rata.
5. Tuang ke dalam gelas atau simpan di dalam kulkas.

Bahan

• 1 pohon meniran
• 4 cm kunyit
• 1 batang serai
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 buah jeruk nipis
• 800 ml air

Cara Membuat 

1. Cuci bersih semua bahan jamu. 
2. Petiki daun meniran, atau potong-potong sekalian sama pohonnya. Buang akarnya saja. 
3. Geprek serai dan iris tipis. Iris tipis kunyit dan pandan
4. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan air.
5. Rebus selama 10 menit hingga airnya keruh dan aromanya harum.
6. Angkat dan saring ke dalam gelas. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika suka.

Bahan

• 75 gram jahe segar
• 75 gram kunyit segar
• 75 gram gula aren, sisir halus
• 1 sdt asam jawa
• 750 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Kupas jahe dan kunyit kemudian cuci bersih dan iris tipis sesuai selera. 
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan kunyit ke dalamnya. 
3. Tambahkan gula aren yang telah disisir halus. Aduk rata hingga gula larut. 
4. Tambahkan asam jawa, kembali aduk rata dan biarkan mendidih. 
5. Koreksi rasa, biarkan hangat kemudian saring dan sajikan. 

Bahan

• 1 rimpang kunyit, kupas kemudian iris tipis
• 1 sdm asam jawa
• 50 gram gula aren
• 500 ml air

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kunyit dan asam jawa. Rebus hingga air rebusan berubah warna. 
2. Tambahkan gula aren ke dalamnya , aduk rata dan biarkan gula larut. 
3. Rebus semua bahan hingga mendidih. Matikan kompor dan diamkan jamu parem. 
4. Saring jamu parem, sajikan di gelas saji. 

Bahan

• 150 gram kunyit
• 100 gram gula merah
• 80 gram asam jawa
• 30 gram gula pasir
• 1 keping asam kandis
• 5 lembar daun pandan wangi
• 1/4 sdt garam (optional)
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Buang biji asam jawa, parut kunyit yang sudah dikupas dan potong-potong daun pandan wangi.
2. Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan semua bahan, aduk rata. Masak selama 10-15 menit.
3. Angkat lalu saring jamu ke dalam wadah tahan panas.
4. Jika ingin lebih sehat, kurangi jumlah gulanya.

Bahan

• 100 gram temulawak
• 50 gram kunyit
• 50 gram jahe emprit
• 1 sdt gula
• 300 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit. Lalu, potong tipis-tipis.
2. Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
3. Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor. Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.

Bahan

• 1 liter air
• 100 g kunyit
• 50 g jahe
• 50 g asam jawa
• 1 genggam daun beluntas
• 2 sdm gula merah gula
• pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kunyit dan jahe, parut atau iris tipis.
2. Rebus air, masukkan kunyit, jahe, asam jawa, dan daun beluntas. Masak hingga mendidih selama 5 menit. 
3. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut, angkat.
4. Biarkan agar tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas.

Itulah sekian resep minuman dari kunyit yang tak hanya lezat tetapi juga sangat sehat. Aneka minuman ini cocok disajikan dalam kondisi hangat pun dingin. Ini juga baik dikonsumsi sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.