Fimela.com, Jakarta Buah mangga memiliki banyak sekali jenis, dengam rasa dan aroma yang bahkan bisa berbeda-beda satu dengan yang lainnya. Salah satu mangga yang disukai banyak orang adalah mangga kweni. Aromanya yang kuat serta rasanya yang unik membuat mangga kweni lebih nikmat diolah sebagai minuman, salah satunya dengan dijadikan serbat kweni. Serbat kweni sendiri lumayan populer di Lampung, cara membuatnya juga mudah, ini dia resep serbat kweni yang asam manis segar patut dicoba di rumah.

Bahan:

2 buah mangga kweni
4-5 sdm gula pasir
300 ml air matang
es batu secukupnya
selasih secukupnya (optional)

Cara membuat:

Ilustrasi daun salam — Daun mangga bisa berkhasiat dalam membantu turunkan gula darah/copyright freepik

Cairkan gula dengan sedikit air hangat, aduk hingga larut. Sisihkan.
Kupas mangga kweni matang lalu cuci bersih. Serut atau potong-potong kecil ke dalam mangkuk.
Separuh buah kweni bisa diblender agar lebih lembut saat diminum nanti.
Tambahkan air matang dan es batu, aduk rata.
Tuang gula ke dalam gelas, lalu tuang serbat kweni ke dalam gelas secukupnya. Tambahkan selasih. Siap diminum.

Aduk gula dengan serbat kweni sebelum diminum. Nikmati selagi dingin dan segar.

#Breaking Boundaries