Fimela.com, Jakarta Tahu dan tempe bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, salah satunya tempe tahu bacem. Nah, untuk membuatnya cukup mudah, Sahabat Fimela hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Jika tertarik untuk membuatnya berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan:
- 10 buah tahu ukuran kecil
- 1 papan tempe, potong-potong
- Air kelapa untuk merebus
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm bubuk ketumbar
Bumbu pelengkap:
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 6 lbr daun salam
- 3 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- 2 keping gula merah ukuran kecil, disisir (manis sesuai selera)
Advertisement
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sebentar, tuang air kelapa dan masukkan bumbu pelengkap.
2. Masukkan tahu tempe, pastikan semua terendam.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Bolak-balik tahu tempe agar bumbu meresap. Kecilkan api, ungkep hingga air habis. Sajikan.
4. Jika mau digoreng, diamkan dulu sampai agak dingin.
Selamat mencoba dan semoga suka!