Resep Paling Enak Tahu Cabai Garam Crispy untuk Camilan Istimewa

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 400 gram tahu, potong menjadi dadu kecil
• 5-6 buah cabai merah besar (bisa disesuaikan sesuai selera pedas), haluskan atau cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung maizena secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan atau penggorengan dengan api tengah.
2. Campur tahu yang sudah dipotong dengan tepung terigu di dalam mangkuk besar. Pastikan tahu terbungkus tepung dengan merata.
3. Siapkan cairan tepung maizena dan air (dalam keadaan encer tapi tidak terlalu cair). Celup tahu yang sudah dibubuhi tepung terigu ke dalam cairan tepung maizena dan air, lalu angkat.
4. Goreng tahu di minyak panas sampai berwarna keemasan dan crispy. Tiriskan tahu yang sudah matang dengan tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebih.
5. Buang minyak bekas dari wajan, biarkan sekitar 2 sendok makan minyak. Panaskan minyak bekas di wajan, tumis bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan atau diiris ke wajan bersama bawang putih. Aduk rata dan tumis sampai cabai matang dan harum. Tambahkan garam sesuai selera dan aduk kembali.
7. Masukkan tahu goreng ke wajan, aduk rata sampai tahu terbalut dengan bumbu cabai garam.
8. Angkat tahu cabai garam dari wajan dan sajikan selagi hangat sebagai cemilan atau pelengkap. Tahu cabai garam crispy siap dinikmati!
9. Pastikan untuk mengatur jumlah cabai dan garam sesuai dengan tingkat kepedasan dan keasinan yang diinginkan.

Selamat mencoba!