Fimela.com, Jakarta Selama ini ketika makan jeruk, kita hanya makan buahnya saja dan membuang kulitnya, padahal sebenarnya kulit jeruk bisa dimanfaatkan untuk dibuat minuman kesehatan. Caranya cukup dikeringkan dan diseduh saat dibutuhkan. Jika ingin mengonsumsi kulit jeruk segar, bisa juga direbus dan diambil air rebusannya. Tidak banyak yang tahu bahwa kulit jeruk memiliki kandungan antioksidan tinggi seperti flavonoid dan phytochemical lainnya sehingga sudah dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pengobatan zaman dahulu.

Beberapa manfaat yang bisa didapat seperti menurunkan kolesterol, mencegah diabetes, mencegah kanker hingga membantu menurunkan berat badan. Ini cara membuat seduhan kulit jeruk untuk menjaga kesehatan.

TERKAIT: Rahasia Kulit Ayam Krispi Tanpa Tepung, Tips Mengolah yang Menggugah Selera

TERKAIT: Nikmati Sosis dengan Olahan Berbeda, Resep Bakwan hingga Barbecue

Bahan dan Cara Membuat

teh buah jeruk — ilustrasi teh kulit jeruk/Heike Rau/Shutterstock

Bahan:

1 buah kulit jeruk keprok/ponkam
250 ml air panas
1 sdt madu (optional)

Cara membuat:

Kupas kulit jeruk dari satu buah jeruk keprok.
Keringkan di tempat teduh dan kering tapi tidak langsung di bawah sinar matahari.
Jika sudah kering, ambil secukupnya dan masukkan ke dalam gelas.
Seduh dengan air mendidih dan diamkan selama 5 menit.
Masukkan madu dan tiriskan kulit jeruk.

Air seduhan kulit jeruk siap diminum selagi hangat.

#Breaking Boundaries