Resep Spaghetti Brulee: Pasta yang Berbeda dengan Keju dan Karamel

Fimela.com, Jakarta Spaghetti brulee terbuat dari spaghetti yang dicampur dengan dua jenis saus, yaitu saus bolognese dan saus bechamel, lalu dipanggang dengan keju. Makanan satu ini tentu berbeda dari spaghetti biasanya yang kamu temui.

Ternyata spaghetti brulee merupakan salah satu masakan yang ditemukan pada masa pandemi, makanan satu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai dan dicoba lho.

Untuk membuat spgahetti brulee, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti spaghetti, saus bolognese, saus sambal, daging giling, bawang bombay, bawang putih, mentega, tepung terigu, susu cair, keju mozarella, keju cheddar, dan oregano. Pernah mencoba membuat spaghetti brulee? Ini dia resep mudah yang dapat kamu coba.

Resep Spaghetti dengan Brulee

pasta brokoli saus krim — ilustrasi spaghetti alfredo brokoli/Africa Studio/Shutterstock

Bahan yang dibutuhkan:

250 gram spaghetti.
2 telur.
100 gram gula.
500 ml krim.
Kulit jeruk lemon (opsional).
Vanila (opsional).
Mentega untuk olesan.

Cara Membuat:

Didihkan air dengan sedikit garam, lalu masukkan spaghetti dan rebus sesuai anjuran kemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan oven sampai kira-kira 180°C dan siapkan loyang atau tempat tahan panas yang sesuai untuk dipanggang.
Didihkan krim di atas api sedang. Anda bisa menambahkan kulit jeruk lemon atau vanila untuk memberi aroma (opsional). Setelah mendidih, matikan api dan biarkan krim dingin.
Di tempat lain, kocok telur dan gula sampai rata.
Tuang krim yang sudah didihkan secara bertahap ke dalam adonan telur dan gula sambil terus diaduk agar telur tidak bergerindil.
Setelah adonan krim dan telur tercampur merata, masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam adonan tersebut. Aduk sampai spaghetti terlumuri dengan baik oleh adonan tersebut.
Oleskan mentega pada tempat tahan panas, lalu tuang adonan spaghetti ke dalam tempat tersebut.
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 180°C selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai permukaannya kecoklatan dan bagian atasnya berlapis karamel yang garing.
Setelah matang, tunggu sebentar sampai agak dingin sebelum disajikan.

Perlu diingat bahwa resep ini hanya sebagai acuan umum dan tidak mewakili makanan klasik atau standar dalam dunia kuliner.