Fimela.com, Jakarta Mungkin selama ini orang-orang lebih umum mengenal buah pala sebagai rempah bumbu masakan. Rasa dan aromanya yang pedas atau hangat mampu memberikan cita rasa yang berbeda pada makanan, terutama berfungsi menghilangkan bau atau memberi aroma yang lebih kaya. Tapi ternyata buah pala bukan hanya bisa dimanfaatkan sebagai bumbu dapur, tapi bisa juga dijadikan bahan utama pembuatan sirup. Sirup buah pala memiliki cita rasa yang enak dan seringkali dijadikan minuman hangat maupun dingin cukup diseduh dengan air. Jika tertarik membuat sirup buah pala, ini dia cara membuatnya.

TERKAIT: Rahasia Kulit Ayam Krispi Tanpa Tepung, Tips Mengolah yang Menggugah Selera

TERKAIT: Nikmati Sosis dengan Olahan Berbeda, Resep Bakwan hingga Barbecue

Bahan:

10 buah pala matang
300 g gula pasir
500 ml air
1 sdm garam

Cara membuat:

ilustrasi biji pala/copyright by pilipphoto (Shutterstock)

Kupas buah pala, pisahkan dengan bijinya lalu iris tipis.
Larutkan garam dengan 100 ml air. Rendam irisan pala dengan air garam selama 10 menit. Bilas bersih setelahnya.
Rebus 500 ml air, masukkan gula lalu aduk rata hingga larut.
Masukkan buah pala dan lanjutkan merebus selama 5-10 menit atau hingga airnya berkurang tapi tekstur pala tidak terlalu lembek. Angkat.
Jika menggunakan buah pala muda, cukup 2-3 menit saja merebusnya.
Saring air gula ke dalam botol dan simpan sirup buah pala atau bisa juga diseduh dan diminum selagi hangat.
Irisan buah pala jangan dibuang, bisa dinikmati sebagai manisan.

Itu dia cara membuat sirup buah pala yang simpel. Gunakan sirup ini untuk minuman seduh karena aromanya yang wangi dan hangat di tubuh.

#Breaking Boundaries