Fimela.com, Jakarta Salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan mudah ditemukan di sekitar kita ada tauge kacang hijau. Bahan makanan ini bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Mulai dari masakan tumis, bening, goreng hingga kuah santan.

Bicara mengenai tauge, kali ini Fimela punya resep bening tauge yang gurih segar untuk menu sehari-hari. Bening ini sangat mudah dibuat dan pastinya sangat sehat. Berikut resepnya dan coba juga di rumah.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan

ilustrasi tauge kecambah/copyright By inewsfoto (Shutterstock)

200 gram tauge
4 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sdm bawang merah goreng
Garam, lada bubuk dan penyedap masakan, secukupnya
Air, secukupnya

Cara Membuat

merebus — Ilustrasi perempuan sedang memasak | Credit: Freepik/tirachardz)

Siapkan semua bahan. Cuci bersih tauge kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan air hingga mendidih, geprek bawang putih kemudian masukkan ke dalam air rebusan.
Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya. Tunggu air hingga mendidih.
Masukkan tauge ke dalam rebusan air, tunggu sebentar sampai tauge matang.
Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
Angkat dan sajikan sayur bening tauge gurih segar bersama sambal atau saus cabai.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.