Resep Es Soda Gembira dengan Bunga Telang, Minuman Unik dengan Pewarna Alami

teh bunga telang — ilustrasi teh telang/Fina Fitriana/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Minuman ringan favorit di Indonesia adalah Soda Gembira. Minuman ini dibuat dari berbagai macam minuman ringan berkarbonasi seperti soda, jeruk, sirup, dan es serut. Soda Gembira artinya ‘soda yang menyenangkan’ atau ‘minuman bersoda yang menggembirakan’, dan biasanya dinikmati dalam keadaan dingin dengan potongan buah-buahan di atasnya.

Bahan-bahan dan cara penyajian minuman ini bisa berbeda-beda sesuai dengan selera tiap pembuat atau penjualnya. Minuman ini disukai karena rasanya yang segar dan kombinasi rasa yang menarik.

Soda Gembira banyak dijual di warung-warung kecil atau pedagang kaki lima di Indonesia, dan menjadi minuman yang digemari oleh anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang manis dan segar yang pas untuk cuaca tropis di Indonesia. Ini dia resep mudah membuat soda gembira bunga telang:

Resep Es Soda Gembira Bunga Telang

minuman es teh bunga telang — ilustrasi bunga telang/gowithstock/Shutterstock

Bahan-bahan:

Soda (bisa menggunakan soda jeruk atau soda lainnya sesuai selera).
Sirup rasa sesuai keinginan (stroberi, melon, jeruk, dll.).
Es serut.
Air bunga telang.
Potongan buah sebagai hiasan (opsional).
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

Untuk membuat air bunga telang sebagai pewarna alami, rebus bunga telang dalam air mendidih. Tunggu sampai warna air menjadi biru. Dinginkan dan saring air bunga telang ini untuk mendapatkan air berwarna biru dari bunga telang.
Siapkan gelas untuk menyajikan es soda gembira.
Isi gelas dengan es batu sesuai kebutuhan.
Tuangkan soda setengah gelas atau sesuai keinginan ke dalam gelas yang berisi es batu.
Masukkan sirup rasa sesuai keinginan (stroberi, melon, jeruk, atau sesuai pilihan) ke dalam gelas. Takarannya disesuaikan dengan tingkat manis yang diharapkan.
Tuangkan air bunga telang sedikit ke dalam gelas.
Warna biru dari air bunga telang akan membuat minuman terlihat menarik.
Aduk pelan-pelan agar semua bahan tercampur dengan baik.Isi gelas dengan es serut sampai penuh.
Tambahkan potongan buah sesuai keinginan, seperti potongan jeruk, stroberi, atau buah-buahan lainnya.
Es Soda Gembira Bunga Telang siap dinikmati! Selamat menikmati minuman segar ini.

Cicipi minuman sebelum menyajikan dan sesuaikan dengan selera masing-masing karena takaran sirup dan bahan lain bisa disesuaikan sesuai dengan preferensi rasa yang diinginkan.