Fimela.com, Jakarta Petai menjadi salah satu bahan makanan dengan aroma yang sangat menyengat. Meski begitu. Banyak orang yang menjadikan petai sebagai menu favorit. Petai umumnya dimasak tumis bersama berbagai bahan lain mulai dari ikan, cumi, udang, kentang, jeroan, daging hingga sayuran. Tapi, petai juga bisa diolah dengan cara sangat sederhana sebagai sambal.

Sambal petai biasanya sangat cocok dihidangkan bersama nasi hangat, ayam atau ikan goreng dan tumis sayuran. Buat kamu yang tertarik untuk memasak sambal petai sendiri di rumah, bisa nih mencobanya. Kali ini Fimela punya resep sambal petai cabai ijo yang pedas gurih dan pastinya bikin nagih. Simak baik-baik resepnya di bawah dan semoga suka.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

ilustrasi petai penyebab bau mulut/pexels — ilustrasi petai untuk aneka masakan dan sambal/pexels

5 lonjor petai, kupas
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
10 buah cabai rawit ijo
5 buah cabai keriting ijo
2 buah tomat ijo
Garam, gula dan penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

Ilustrasi memasak copyrightshutterstock/takayuki

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat ijo hingga layu.
Haluskan bumbu yang digoreng bersama garam, gula dan penyedap secukupnya. Sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis petai yang telah dikupas hingga layu atau dengan tingkat kematangan sesuai selera.
Masukkan sambal yang telah dihaluskan, aduk rata bersama petai.
Koreksi rasa sambal petai, angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.