Resep Sosis dan Telur dengan Kelezatan Pedas: Resep Sostel Pedas yang Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Sosis Telur atau Sostel adalah makanan favorit di Indonesia yang dibuat dari sosis dan telur yang dicampur dan dimasak dengan berbagai cara. Cara membuatnya adalah dengan memotong sosis dan mencampurnya dengan telur, lalu membentuknya kembali menjadi sosis dengan menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang disukai.

Sostel umumnya disantap dengan saus sambal, saus tomat, atau saus apa saja yang cocok. Sostel banyak dijual di warung-warung atau pedagang kaki lima di Indonesia sebagai camilan atau lauk yang enak dan mudah. Sostel sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya yang lezat.

Karena memiliki rasa yang lezat dan nikmat inilah yang membuat sostel menjadi salah satu jajanan yang paling banyak disukai. Jika kamu ingin mencoba membuat sostel, ini dia resep mudah membuat sostel ala rumahan yang perlu kamu tahu:

Resep Sostel

sandwich telur sosis — ilustrasi telur dadar gulung sosis/JeannieR/Shutterstock

Bahan-bahan:

6 butir telur, kocok lepas.
6 buah sosis, potong-potong.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah bawang bombay, cincang halus.
2-3 sendok makan saus sambal (atau sesuai selera).
1 sendok makan saus tomat1 sendok teh kecap manis.
1 sendok teh gula.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Minyak untuk menggoreng.
Daun bawang atau seledri (opsional), cincang halus untuk taburan.

Cara Membuat:

Panaskan minyak di wajan atau penggorengan.
Masak bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan kuning keemasan.
Tambahkan sosis yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan masak sampai sosis berubah warna sedikit.
Curahkan telur kocok ke dalam wajan yang berisi sosis dan bumbu. Aduk rata dan biarkan telur mengeras sebagian.
Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata.
Masak sampai telur matang dan bumbu meresap ke dalam adonan.
Angkat dan letakkan sostel pedas di piring saji.
Hiasi dengan daun bawang atau seledri yang sudah dipotong-potong (jika mau). Resep ini bisa disesuaikan dengan selera.

Jika mau lebih pedas, tambahkan saus sambal atau bumbu lainnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang kamu suka. Selamat mencicipi sostel pedas!