5 Resep Ayam Teriyaki Praktis Cocok Jadi Menu saat Malas Masak

Bahan-Bahan

• 250 gram daging ayam bagian paha
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 ruas jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 100 ml air
• lada, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Daging ayam dipotong tipis-tipis.
2. Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan saus tiram, saus teriyaki, bawang putih, jahe parut, kecap asin, gula, garam, lada, dan kecap manis.
3. Rendam daging ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam.
4. Tumis daging ayam yang sudah dimarinasi.
5. Tambahkan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
6. Tambahkan air. Aduk rata.
7. Tambahkan larutan maizena.
8. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
9. Sajikan dengan taburan wijen.

Bahan:

• 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
• 1/4 cangkir kecap asin
• 1/4 cangkir gula pasir
• 2 sdm minyak sayur
• 1/4 cangkir air
• 1 sdm tepung jagung
• 2 sdm air
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis

Cara membuat:

1. Siapkan daging ayam dan potong menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Campurkan kecap asin, mirin, dan gula pasir dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
4. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Tambahkan campuran kecap asin dan gula pasir ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Masukkan 1/4 cangkir air dan aduk rata.
7. Tutup wajan dan biarkan ayam teriyaki mendidih selama sekitar 10 menit atau hingga ayam matang dan empuk.
8. Campurkan tepung jagung dengan 2 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
9. Tambahkan campuran tepung jagung ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.
10. Tambahkan irisan bawang bombay dan aduk rata.
11. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih hangat.

Bahan:

• 2 potong ayam fillet
• 2 bungkus bumbu saori teriyaki
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam fillet, iris tipis memanjang bawang bombay.
2. Geprek dan cincang bawang putih.
3. Rendam potongan ayam dengan 1 bungkus bumbu teriyaki selama 30 menit.
4. Goreng sebentar hingga matang kecoklatan, tiriskan.
5. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih, lanjutkan menumis hingga matang.
6. Masukkan ayam fillet, tumis bersama hingga ayam matang atau berubah warna.
7. Campurkan 1 bungkus bumbu teriyaki dan kecap manis dengan 100 ml air, tuang ke dalam ayam, masak hingga bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar ayam matang merata.
8. Tuang minyak wijen, aduk rata. Tes rasa, jika sudah sesuai selera dan airnya hampir habis, angkat.
9. Nikmati ayam teriyaki saori dengan nasi hangat.

Bahan:

• 10 potong paha ayam
• 1 buah jeruk nipis

Bahan tepung:

• 100 gr tepung ayam krispi
• 2 sdm tepung terigu yang

Saus:

• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Balur ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.
2. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, celupkan dan gulingkan ke tepung ayam.
3. Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan semua saus, aduk rata hingga mengental.
5. Tes rasa jika sudah sesuai, angkat.
6. Sajikan ayam krispi dengan saus teriyaki.

Bahan:

• 4 potong ayam yang sudah direbus
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml kaldu ayam
• biji wijen secukupnya untuk taburan (opsional)
• 1 cabai besar
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm minyak wijen.
2. Rajang bawang bombay dan geprek bawang putih.
3. Tumis bawang dan cabai dengan minyak dan margarin.
4. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai rata.
5. Tambahkan 2 sdm saus teriyaki dan kecap manis.
6. Masukkan kaldu ayam dan masak sampai kuah berkurang.
7. Koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Angkat dan taburi wijen dan daun bawang.
9. Sajikan dengan nasi hangat.

Itu dia beberapa resep ayam teriyaki enak yang bisa dicoba di rumah.

#Breaking Boundaries