Tanpa Beras, Begini Trik Bikin Alpukat Keras Jadi Cepat Matang dengan 1 Alat Sederhana

Buah Alpukat (Persea americana) merupakan buah yang berasal dari kawasan subtropis Amerika. Alpukat dikenal memiliki kandungan pantethin, niacin (vitamin B3), vitamin C, vitamin E, vitamin A, pantogenic acid, Monosaturated Fatty Acid (MUFA), dan selenium. Kandungan nutrisi tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. 

Selain mampu menurunkan kolesterol, buah alpukat memiliki berbagai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Alpukat bisa mencegah sembelit karena kaya akan serat. Selain itu, buah ini juga membantu mengendalikan tekanan darah supaya tidak terjadi darah tinggi dengan kandungan kaliumnya. 

Merendam alpukat di dalam beras memang sudah diketahui bisa membuat alpukat lebih cepat matang. Namun, ada satu trik lain yang lebih praktis dengan satu alat sederhana saja, yaitu menggunakan tusuk gigi. Caranya, hanya perlu menusukkan tusuk gigi di ujung buah alpukat dan biarkan di wadah kering pada suhu ruang. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 2-3 hari hingga buah matang sempurna. 

Mengapa tusuk gigi bisa mempercepat buah alpukat menjadi matang? Dilansir dari thespruce.com, tusuk gigi akan membuat gas etilen dalam buah alpukat keluar. Dengan banyaknya gas etilen yang dikeluarkan, buah alpukat akan semakin cepat matang. 

Setelah mengetahui trik ajaib mematangkan buah alpukat lebih cepat. Kini membuat berbagai olahan buah alpukat tak perlu risau menunggu lama. Berbagai olahan buah alpukat sudah bisa dibuat. Buah ini bisa diolah sebagai jus, smoothie, alpukat kocok, salad, hingga sebagai avocado toast. 

Alpukat merupakan buah yang kaya akan serat, nutrisi, mineral, dan vitamin seperti vitamin B, vitamin K, kalium, tembaga, vitamin E, dan vitamin C.

Gula atau pun susu kental manis yang ditambahkan ke jus alpukat akan memengaruhi kandungan gizi dari alpukat. Kandungan vitamin dan mineral yang ada malah menjadi rusak. Tidak disarankan untuk mencampur kedua bahan tersebut ke dalam jus alpukat.