5 Resep Olahan Jagung yang Cocok untuk Camilan dan Lauk

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung terigu
• 10 gram bawang putih bubuk
• 5 gram lada bubuk
• 15 gram garam
• 25 gram tepung maizena
• 15 gram gula halus
• 100 gram jagung manis pipil rebus
• 1 butir telur ayam
• daun bawang dan daun seledri sesuai selera
• air secukupnya
• nori, saus cabai, dan mayonaise sesuai selera

Cara Membuat

1. Campur tepung, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, maizen, dan gula halus. Aduk rata.

2. Masukkan telur, irisan daun bawang, irisan daun seledri, dan masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Masukkan jagung pipil. Aduk rata.

4. Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak, masukkan adonan ke dalam cetakan tapi jagan sampai terlalu penuh. Balik adonan bila pinggiran sudah agak kering. Masak sampai kecoklatan.

5. Sajikan dengan saus cabe, mayonaise, dan taburi dengan potongan nori di atasnya.

Bahan

• 2 buah jagung manis yang masih muda
• 2 sdm susu kental manis atau secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus jagung dengan air mendidih kira-kira selama 10 - 15 menit agar matang dan empuk. Angkat kemudian biarkan hangat.
2. Pipil atau sisir jagung yang telah matang. Letakkan di gelas atau mangkok saji, siram dengan susu kental manis secukupnya. Aduk rata semua bahan, nikmati jagung susu manis yang lezat pun sehat. 
3. Jika kamu ingin dapatkan cita rasa gurih, kamu bisa menambahkan parutan keju di atas sajian jagung ini. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. 

Bahan:

• 500 ml santan cair
• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tape6 gram ragi instan
• 1 buah jagung manis
• 1/4 sdt garam
• Pasta jagung/pewarna kuning secukupnya
• Air secukupnya (jika adonan terlalu padat) 

Cara membuat: 

1. Serut jagung lalu blender hingga halus, saring ke dalam wadah.
2. Campurkan sari jagung dengan santan.
3. Masukkan terigu, gula, tape, fermipan dan garam ke dalam sari jagung santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan pasta jagung atau pewarna makanan secukupnya. Aduk rata. Siapkan cetakan atau pemanggang. Kukus atau panggang apem jagung hingga matang.

Bahan:

• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt ebi
• 1 sdm air asam jawa
• garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jagung, belah atau potong jagung hingga ke tengah sehingga menjadi empat bagian lalu potong-potong lebih pendek.
2. Boleh juga diserut jika suka jagung yang terpisah antara satu dan yang lainnya. Rebus jagung hingga matang, tiriskan.
3. Serut tipis wortel, geprek dan iris tipis bawang putih.
4. Seduh 3-4 biji asam jawa, seduh dengan 3 sdm air panas, aduk-aduk dan ambil airnya saja.
5. Tumis bawang dan ebi hingga harum dan matang, masukkan serutan wortel. Tuang air secukupnya lalu masak wortel hingga matang.
6. Tambahkan saus tiram, garam dan lada secukupnya. Lanjutkan memasak hingga air berkurang.
7. Masukkan jagung dan air asam jawa, aduk rata dengan bumbu. Jika rasanya sudah asam manis gurih, angkat.

Selamat mencoba dan semoga suka!