7 Resep Minuman Hangat yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Bahan:

• 300 ml air
• 100 ml susu cair putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara membuat: 

1. Kupas dan parut jahe, jika tak telalu suka pedas, cukup dimemarkan saja. Bakar sebentar.
2. Masak air dengan jahe, gula merah, gula pasir, serai, daun pandan yang sudah disimpulkan dan bubuk kayu manis. Tunggu hingga mendidih.
3. Tes rasa, masukkan garam dan kental mani, aduk rata.
4. Saring ke dalam gelas. Tuang susu cair ke dalamnya, aduk rata.

Bahan-bahan:

• 500 ml air
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah
• 50 gram jahe
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis (6-8 cm)
• 2 sdm kopi bubuk
• 1 batang serai
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili (opsional) 

Cara membuat: 

1. Iris tipis gula merah, ikat simpul pandan dan geprek jahe.
2. Campurkan semua bahan kecuali santan di dalam panci.
3. Rebus hingga mendidih dan aroma jahenya keluar.
4. Tuang santan, lanjutkan merebus hingga mendidih, sambil diaduk agar santannya tidak pecah. Angkat.
5. Saring wedang bajigur untuk memisahkan serai, kayu manis, daun pandan, ampas kopi dan bahan lainnya.
6. Sajikan wedang bajigur dalam cangkir atau gelas, tambahkan kental manis jika suka.

Bahan:

• 200 gr ketan
• 120 gr kacang hijau
• 1 bungkus sagu mutiara
• roti tawar secukupnya, potong dadu
• kacang sangrai secukupnya, tanpa kulit

Kuah santan:

• 800 ml santan
• 2 sdm gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Kukus ketan dengan sedikit taburan garam hingga matang. Rebus kacang hijau dengan sedikit gula dan satu lembar daun pandan. Rebus sagu mutiara dengan sedikit gula hingga matang.
2. Panaskan santan, masukkan semua bahan dan aduk rata hingga larut dan sedap. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat.
3. Tata semua bahan rebus dan kukus beserta roti tawar dan kacang di dalam mangkuk sesuai selera. Tuang dengan kuah santan hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gr kacang kedelai
• 1 sachet agar-agar plain
• 1,5 liter air
• 6 lembar daun pandan
• gula pasir secukupnya

Kuah wedang jahe:

• 200 gr jahe, blender halus
• 3 sdm gula jawa, sisir halus
• 2 batang seraiair secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kacang kedelai semalaman agar empuk. Cuci bersih.
2. Blender halus bersama dengan air dan saring. Ambil sari kedelainya.
3. Masak air secukupnya, masukkan sari kedelai, agar-agar plain dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tuang ke dalam wadah dan biarkan membeku. 
6. Masak air dan masukkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih.
7. Kemudian setelah matang dan sedap, matikan api dan saring dari ampas jahe.

Bahan

• 4 gelas air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 5 butir cengkeh
• 3 biji kapulaga
• 2 batang kayu manis
• 2 sdm gula merah, serut
• 1 sdm madu

Cara Membuat

1. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan serai, jahe, daun pandan, daun salam, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Biarkan bahan-bahan tersebut direbus selama sekitar 15-20 menit agar rempah-rempah melepaskan aromanya.
2. Setelah itu, tambahkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk rata hingga gula merah larut dalam air. Kamu juga bisa menambahkan madu sesuai selera untuk memberikan rasa manis alami.
3. Biarkan Wedang Uwuh mendidih selama beberapa menit agar semua bahan dan rempah-rempah tercampur dengan baik.
4. Setelah selesai merebus, saring Wedang Uwuh untuk memisahkan rempah-rempah dari airnya. Tuangkan minuman dalam cangkir atau gelas saji.
5. Wedang Uwuh siap disajikan. Nikmati minuman ini hangat-hangat untuk menghangatkan tubuh dan menikmati aroma rempah-rempahnya yang khas.

Bahan:

• 100 ml air
• 2 teh celup
• 250 ml susu low fat
• 1 sdt susu kental manis
• 1/2 sdm gula kelapa (palm sugar)
• 1/8 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus air dan teh hingga mendidih, lalu tambahkan susu low fat, gula kelapa, susu kental manis, dan kayu manis bubuk.
2. Rebus lagi sambil diaduk rata.
3. Perhatikan sampai warna teh menjadi lebih gelap.
4. Matikan api dan buang kantung teh celup.
5. Tuang dalam mug.
6. Teh siap dinikmati hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!