7 Resep Camilan Manis yang Cocok Jadi Teman Minum Kopi

Bahan

• 1 sisir pisang kepok
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt gula
• Sejumput garam
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas pisang kepok yang telah matang, potong jadi dua.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula dan air secukupnya hingga membentuk adonan cukup cair.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk-aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan pisang yang telah diberi tepung satu persatu.
5. Goreng pisang dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat pisang goreng yang telah matang, tiriskan.
7. Sajikan pisang goreng selagi masih hangat bersama secangkir kopi atau teh.

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 250 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• sejumput garam
• 1/2 sdt pasta pandan 

Cara Membuat 

1. Rebus air, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api.

2. Setelah larutan gula dingin, masukkan pasta pandan. Aduk rata.

3. Campur tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata.

4. Tuang larutan gula ke campuran tepung. Aduk sampai adonan tidak bergerindil.

5. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

6. Panaskan 1 sendok sayur minyak di wajan cekung dengan api sedang cenderung kecil.

7. Tuang 1 sendok sayuran kue ke wajan. Tunggu hingga muncul serat sampai ke bagian tengah kue, siram-siram pinggiran kue dengan minyak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

8. Lakukan sampai bahan adonan habis. Penggunaan minyak sedikit saja, kalau minyak sudah mulai menyusut, bisa ditambah minyak baru secukupnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 15 gr susu bubuk
• ¼ sdt baking powder
• 50 gr gula halus
• ¼ sdt
• 300 ml air
• ½ sdt fermipan
• ¼ sdt vanilla ekstrak
• 3 butir telur
• 30 gr gula pasir
• ¾ sdt soda kue
• 25 gr margarin

Topping:

• Keju
• Cokelat
• Margarin
• Susu

Cara Membuat Terang Bulan:

1. Langkah pertama campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, vanili bubuk, garam, dan aduk hingga merata.
2. Kemudian tambahkan air dikit demi sedikit lalu aduk hingga merata, tambahkan ragi instan dan diamkan selama 1 jam.
3. Jika sudah 1 jam, siapkan kocokan telur, gula pasir, lalu tambahkan dengan campuran adonan tepung aduk hingga merata. Masukkan soda kue serta margarin cair, lalu aduk hingga merata.
4. Siapkan teflon panaskan dengan api sedang, beri margarin lalu tuang adonan dan tunggu adonan hingga mengeluarkan lobang. Taburi gula pasir lalu tutup dan biarkan terang bulan masak.
5. Angkat terang bulan, lalu olesi diatasnya dengan margarin. Tambahkan parutan keju, susu kental manis, dan cokelat, lalu lipat menjadi dua lalu potong dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram terigu protein sedang
• 100 gram kentang kukus
• 100 ml air dingin/air es
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm margarin

Bahan isian:

• sosis ayam/sapi secukupnya
• daun selada
• saus tomat/sambal
• mayonaise
• keju cheddar parut

Bahan pelapis:

• 1 putih telur ayam
• 100 gram tepung panir   

Cara membuat:

1. Lumatkan atau haluskan kentang kukus selagi hangat, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata di dalam wadah. Masukkan air dingin dan telur, aduk rata lagi.
3. Masukkan kentang, margarin dan garam, aduk rata dan uleni hingga kalis elastis, boleh pakai mixer atau tangan.
4. Bagi-bagi menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama, sesuaikan selera saja. Bulatkan setiap potongan adonan, tata lalu tutup dengan kain. Diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan putih telur di mangkuk. Balur adonan ke dalam tepung terigu, celup ke dalam putih telur lalu balurkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Potong-potong sosis ukuran secukupnya sebesar donatnya, goreng hingga matang, tiriskan.
8. Untuk penyajian, ambil donat lalu belah tengahnya dengan gunting jangan sampai putus.
9. Ambil daun selada, letakkan di tengah lalu masukkan sosis, keju, saus tomat dan mayonaise. Lakukan hingga habis.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung beras
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• Mentega atau minyak

Langkah-langkah Pembuatan

1. Pertama, siapkan loyang kue pukis yang biasanya terbuat dari bahan logam dengan beberapa rongga bulat kecil. Lumuri rongga-rongga tersebut dengan mentega atau minyak agar kue tidak lengket saat dipanggang.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, baking powder, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
3. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah. Kocok telur hingga lepas dan tambahkan santan kental. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam mangkuk dengan campuran tepung. Aduk dengan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang lembut dan tanpa gumpalan.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 30-60 menit untuk memberikan waktu bagi ragi untuk bereaksi dan mengembangkan tekstur yang lembut.
6. Setelah adonan didiamkan, panaskan loyang kue pukis di atas api kompor dengan api kecil hingga loyang terasa panas. Pastikan setiap rongga loyang terkena panas dengan merata.
7. Setelah loyang cukup panas, tuang adonan kue pukis ke setiap rongga hingga penuh, namun jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang saat dipanggang.
8. Tutup loyang kue pukis dengan penutup atau wajan besar. Panggang dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan. Kemudian, balik kue menggunakan sumpit atau tusuk gigi dan panggang sisi lainnya hingga matang sempurna.
9. Angkat kue pukis dari loyang dan letakkan di atas rak pendingin. Biarkan kue agak dingin sejenak sebelum disajikan.

Bahan-Bahan

• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam, suhu ruang
• 1 sdt SP
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml air
• 1/4 sdt baking powder
• pewarna makanan secukupnya 

Cara Membuat

1. Campur gula pasir, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, telur, SP, dan air. Kocok dengan mixer selama sekitar 10 menit sampai mengembang.

2. Ambil sedikit adonan. Beri pewarna sesuai selera.

3. Panaskan panci pengukus.

4. Tuang adonan putih ke cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga 3/4 bagian. Tuang adonan berwarna di atasnya sampai penuh.

5. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit.

Selamat mencoba dan semoga suka!