Fimela.com, Jakarta Memasuki musim penghujan seperti sekarang ini, aneka makanan yang disajikan hangat memang selalu menggugah selera. Apalagi, jika makanan ini juga bercita rasa lezat dan cukup sehat buat tubuh secara keseluruhan. Salah satu makanan yang cocok disajikan hangat ada kolak pisang raja Sahabat Fimela.

Cita rasa manis gurih khas dari kuah kolak, ditambah kelembutan pisang raja sebagai isian dan aroma wangi dari bumbu sederhana berupa gula jawa dan daun pandan, menjadikan kolak ini tak hanya sedap disantap di bulan Ramadan tetapi juga disantap sebagai sajian sehari-hari. Untuk resep kolak pisang raja, mari simak resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

Ilustrasi pisang untuk aneka makanan termasuk kolak/Copyright unsplash.com/Eiliv-Sonas Aceron

1 sisir pisang raja
100 gram gula jawa, sisir halus
400 ml santan kelapa
Air, secukupnya
1 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun pandan
Garam, secukupnya

Cara Membuat

menumis memasak — ilustrasi perempuan di dapur/Photo by Jason Briscoe on Unsplash

Rebus air hingga mendidih. Tambahkan garam, daun pandan dan irisan bawang merah ke dalamnya. Masukkan gula jawa yang telah disisir halus.
Masukkan buah pisang raja yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera.
Rebus semua bahan hingga pisang matang dan mengeluarkan aroma wangi yang khas.
Tambahkan santan kelapa, aduk rata kemudian rebus lagi sampai semua bahan mendidih.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan kolak pisang raja.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.