Resep Tumis Sayur Kol Kreasi Sederhana yang Menggoda Selera

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah kubis atau kol adalah dengan menumisnya bersama bumbu-bumbu dan bahan tambahan lainnya. Tumis sayur kol memiliki tekstur yang lembut namun masih kriuk-kriuk setelah dimasak.

Tumis sayur kol bisa dijadikan sebagai lauk pauk atau sebagai teman makan nasi atau mie.

Kamu juga bisa menyesuaikan resep tumis sayur kol dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, jamur, atau sesuai seleramu . Ini dia cara membuat tumis sayur kol yang mudah:

Resep Tumis Sayur Kol

sop kubis santan — ilustrasi sayur kol/denio109/Shutterstock

Bahan-bahan:

1/2 kepala kol, potong menjadi potongan kecil.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 bawang merah, cincang halus.
2 cabai rawit (opsional), iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
1 wortel, potong dadu kecil (opsional).
Minyak untuk menumis.
Garam secukupnya.
Lada secukupnya.
Kecap manis secukupnya (opsional).

Cara Membuat:

Dalam wajan atau penggorengan besar, panaskan minyak secukupnya di atas api sedang.
Masak bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan keemasan.
Tambahkan kol dan wortel yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Masak hingga sayurannya agak layu tapi masih kriuk.
Jika suka pedas, masukkan cabai rawit (opsional) ke dalam tumisan, lalu taburi garam dan lada sesuai selera.
Kamu juga bisa menambahkan kecap manis sedikit untuk rasa lebih mantap. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan matang merata.
Angkat tumis sayur kol dari wajan dan siapkan untuk disajikan.

Kamu bisa menikmati tumis sayur kol ini sebagai lauk nasi putih atau sebagai tambahan hidangan lainnya sesuai keinginan.