Resep Puding Susu Cokelat Hidangan Manis yang Lezat dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Puding susu adalah makanan penutup yang dibuat dari susu, gula, dan bahan-bahan pengental seperti agar-agar atau gelatin. Puding susu juga bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa dan aroma yang berbeda, misalnya vanila. Puding susu memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut dan halus.

Puding susu biasanya disajikan dalam keadaan dingin sebagai hidangan penutup atau camilan. Puding susu bisa dibentuk menjadi berbagai macam bentuk, seperti cangkir, mangkuk, atau potongan-potongan.

Puding susu adalah makanan yang disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan teksturnya yang menyenangkan. Berikut adalah cara membuat puding susu cokelat yang mudah:

Resep Puding Susu Cokelat

Chocolate Pudding — Ilustrasi puding brownies cokelat/copyrightshutterstock/ZahyMaulana

Bahan-bahan:

600 ml susu cair.
4 sendok makan tepung maizena.
4 sendok makan bubuk kakao atau cokelat bubuk.
4 sendok makan gula (atau sesuai selera).
1 sendok teh ekstrak vanila.
Secubit garam (opsional).

Cara Membuat Puding Susu Cokelat

Ilustrasi puding cokelat./Copyright shutterstock.com/g/brunorosafoto

Dalam panci, aduk rata tepung maizena, bubuk kakao, gula, dan garam (jika menggunakan). Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang halus dan tidak bergerindil.
Panaskan adonan di atas api sedang sambil diaduk terus menerus. Jaga agar adonan tidak menggumpal atau gosong di dasar panci.
Setelah adonan mendidih, kecilkan api dan masak sambil diaduk selama 2-3 menit lagi atau sampai adonan agak mengental.
Angkat panci dari api dan tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan puding, aduk rata.
Tuang adonan puding ke dalam wadah atau cetakan sesuai seleramu.
Biarkan puding mendingin di suhu ruang selama beberapa menit, lalu tutup dengan plastik rapet atau penutup lainnya agar tidak terbentuk kulit di permukaan puding.
Masukkan puding ke dalam kulkas dan biarkan mengeras selama minimal 2-3 jam atau sampai puding benar-benar dingin dan padat.
Puding susu cokelat siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan topping seperti buah-buahan atau whipped cream jika mau.

Nikmati puding susu cokelat ini sebagai makanan penutup yang segar dan lezat. Semoga berhasil!