Resep Membuat Cube Sushi yang Simpel dan Mudah

Contoh ilustrasi sushi — Sushi menjadi makanan yang populer akhir-akhir ini. (Foto: Pexels.com/Frans van Heerden)

Fimela.com, Jakarta Kebanyakan orang mengasosiasikan kata sushi dengan ikan mentah, akan tetapi aslinya ini merujuk kepada metode dalam pembuatan masakan. Tipenya semacam nasi yang dicampur dengan cuka dan digunakan untuk menyiapkan hidangan berukuran kecil dengan ikan mentah atau sashimi. Sushi ini menjadi menu yang populer akhir-akhir ini.

Cukup sulit untuk membuat sushi di rumah dan mungkin saja dapat berantakan namun dengan berbagai inovasi terciptalah sushi cube. Lebih cepat dan lebih mudah dibuatnya dibandingkan dengan sushi roll tradisional. Mengapa demikian? Karena kamu tinggal gunakan saja tempat es batu atau ice cub tray.

Kamu jga hanya perlu bahan simpel seperti nasi, alpukat, salmon, tuna, dan sebagainya. Daripada menggunakan sushi roll kamu hanya perlu menaruh bahan-bahan di layer tempat es batu, bekukan, dan angkat sushi dari tempat es batu. Citarasa yang gurih ini akan membuatmu dapat menikmati sushi dengan mudah.

Caranya juga sederhana dan ada tips untuk kamu lakukan sebelum membuatnya, berikut tips dan tata cara membuat sushi cube yang dilansir melalui Cookist.

Tips untuk membuat cube sushi

Cube sushi memiliki bentuk yang tidak serupa dengan sushi pada umumnya — Sebelum membuat, agar hasilnya lebih maksimal. kamu bisa ikuti tips berikut ini. (Foto: Pexels.com/Valeria Boltneva)

Berikut adalah tips sebelum membuat cube sushi:

Untuk membuat makanan semakin mudah dan cepat, pastikan kamu telah menyiapkan seluruh bahan, wadah untuk mencampurkan, alat pengiris sayuran, tempat es, dan plastik wrap.
Gunakan tempat es berukuran besar untuk sushi roll yang lebih besar juga, bahan silikon akan memberikan hasil sushi yang lebih baik.
Untuk opsi vegetarian bisa mengganti ikan dengan wortel, jamur, hingga bayam segar.
Selain salmon dan tuna kamu bisa menggunakan kepiting dan udang.
Potong lembaran nori menjadi ukuran kecil dan tambahkan di antara layer makanan, kemudian hiasi dengan mayonaise ala Jepang.

Bahan-bahan

1 buah alpukat
100 gram nasi untuk sushi
1 sendok teh biji wijen hitam
1 sendok teh biji wijen putih
2 sendok teh cuka nasi
40 gram surimi
50 gram salmon
50 gram tuna
1/cup krim keju
Daun lokio secukupnya

Cara membuat cube sushi

Contoh ilustrasi cube sushi — Berikut adalah cara membuat cube sushi yang bisa kamu ikuti. (Foto: Pexels.com/Lucas donate please)

Campurkan nasi bersama dengan wijen putih dan hitam.
Tambahkan cuka nasi dan kembali aduk.
Cover bagian tenpat es dengan plastik wrap sembari menekan-nekan ke pada tempatnya.
Kupas dan iris tipis daging alpukat.
Tambahkan irisan alpukat pada bagian atas tempat es.
Tambahkan salmon dan nasi sushi ke bagian alpukat tadi.
Untuk bagian sushi kedua, tambahkan irisan salmon, krim keju, dan nasi sushi tadi.
Isi bagian akhir dengan irisan tuna, daun lokio, dan campurkan dengan nasi.
Ulangi step ini hingga seluruh bagian tempat es terisi dan diamkan selama 30 menit.
Setelah itu lepas bagian plastiknya.
Balikan tempat es untuk mengangkat sushinya.

Sajikan sushi dengan irisan jahe, lobak, dan saus wasabi. Kamu juga bisa mengganti wasabi dengan campuran mayonaise, perasan jeruk nipis dan minyak wijen. Simpan cube sushi selama 24 jam di dalam kulkas, lapisi tempat es dengan plastik wrap sebelum menyimpannya untuk mencegah tidak menyatu rasanya dengan makanan lain di kulkas.

Penulis: Tisha Sekar Aji.

Hashtag: #Timeless