Resep Burger ala Shake Shack

Fimela.com, Jakarta Burger adalah salah satu makanan cepat saji yang disukai banyak orang, tapi terkadang beli di luar bisa sangat mahal padahal porsinya tidak seberapa, termasuk jika kita beli burger di Shake Shack. Mungkin kamu pecinta burger ini, tak perlu harus beli lagi karena sebenarnya burger ala Shake Shack bisa dibuat sendiri di rumah. Ini dia cara membuat burger ala Shake Shack yang enak.

Bahan:

2 pasang roti burger
2 sdm unsalted butter
1 sdm mustard kuning
2 sdm saus tomat
2 sdm mayones
Selada secukupnya
Tomat, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis (rendam air es)

Bahan patty:

400 gram daging giling
2 sdt bawang putih bubuk
2 sdt bawang bombay bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
2 sdt lada hitam
2 lembar keju slice

Cara membuat:

burger krabby patty — ilustrasi burger/VasiliyBudarin/Shutterstock

Siapkan daging giling, campurkan dengan garam dan lada hitam. Bentuk menjadi patty burger dengan diameter sedikit lebih besar dari roti burger, karena saat dimasak nanti diameter daging akan mengecil. Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang.
Jika sudah panas, panggang roti burger sebentar bagian yang datar hingga harum dan matang. Angkat. Panaskan minyak zaitun secukupnya, masak patty dengan sisi datar terlebih dahulu. Masak hingga satu sisi kecoklatan, lalu balik.
Setelah dibalik, letakkan keju slice di atas patty daging dan biarkan sisi satunya matang dan keju meleleh. Angkat.
Campurkan mustard, saus tomat, mayones, paprika bubuk, cabai bubuk, dan bawang putih bubuk menjadi satu untuk membuat saus.
Penyajian: ambil satu bagian roti, oles dengan saus, beri selada dan tomat, beri patty burger, kemudian beri bawang bombay iris. Oleskan saus pada lembar roti satunya, tutupkan. Hidangkan burger dengan kentang goreng.

Nikmati burger ala Shake Shack selagi hangat. Jika suka, boleh diberi patty dobel agar lebih enak. Yuk coba di rumah!

#Breaking Boundaries