5 Resep Roti Tawar Goreng untuk Sarapan dan Teman Ngopi

Bahan-Bahan

• 3 lembar roti tawar tanpa kulit pinggiran
• 3 buah sosis ayam
• 3 helai tusuk sate

Bahan Perekat

• 4 sdm tepung terigu
• 90 ml air

Bahan Pelapis Kering

• 200 gram tepung panir

Cara membuat

1. Gilas roti tawar sampai tipis.
2. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
3. Campur bahan perekat jadi satu.
4. Balut sosis dengan roti tawar. Rekatkan dengan bahan perekat sambil ditekan-tekan.
5. Celupkan corndog dalam sisa bahan perekat. Gulingkan ke tepung panir sampai terbalut rata.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan corndog dengan saus dan mayonaise sesuai selera.

Bahan:

• 6 lembar roti tawar

Bahan ragout:

• 250 ml susu cair
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 buah wortel
• 2 sdm tepung terigu
• 2 buah sosis
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan gula secukupnya

Bahan pelapis:

• tepung panir secukupnya
• tepung terigu secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Gilas roti hingga tipis.
2. Tumpuk roti tawar dan potong menjadi empat bagian menyilang sehingga berbentuk segitiga.
3. Cincang semua bahan ragout yang bisa dicincang dan potong kecil.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
5. Masukkan sosis dan sayuran, tumis hingga sosis matang.
6. Masukkan tepung terigu dan 1 sdm margarin. Aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang susu, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit gula. Aduk rata hingga larut dan mengental. Angkat.
8. Ambil roti, isi dengan ragout secukupnya. Tumpuk dengan lembar roti lainnya.
9. Campur tepung terigu, sedikit garam dan air secukupnya.
10. Celupkan roti ragout ke dalam bahan pelapis lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
11. Usahakan bahan pelapisnya tidak terlalu kental agar tidak terlalu tebal.
12. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
13. Sajikan roti tawar goreng isi ragout dengan cabai rawit dan saus.

Bahan:

• 200 g ayam cincang
• 6 lembar roti tawar
• 4 sdm keju cheddar parut
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt oregano kering
• 1 butir telur
• 1 sdm kental manis
• minyak goreng secukupnya
• Saus mayones untuk cocolan

Cara membuat:

1. Potong-potong dadu kecil roti tawar, jika tidak suka bagian pinggirannya, bisa disishkan dulu sebelum dipotong dadu.
2. Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, tepung terigu, maizena, keju, garam, gula, oregano, kental manis dan putih telur, aduk rata.
3. Pastikan adonanya cukup lengket agar roti menempel.
4. Bagi adonan jadi bola-bola bagian, bulatkan dan gulingkan di atas potongan roti sambil ditekan-tekan agar menempel.
5. Goreng dengan api sedang hingga matang.
6. Sajikan bola ayam dengan saus mayonaise. Mudah bukan? Silakan coba di rumah.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar

Bahan pelapis:

• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• air secukupnya

Bahan isian:

• 50 gram buah dada ayam
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah besar, haluskan
• 2 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Buat isiannya dulu, rebus ayam hingga matang. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam suwir, masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
4. Buat tepung pelapisnya, campurkan semua bahan, pastikan adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
5. Gilas roti tawar sekadarnya. Potong roti jadi dua bagian. isi dengan ayam suwir, agak ditekan-tekan agar menempel.
6. Celupkan ke dalam tepung pelapis. Goreng hingga matang kecoklatan.
7. Sajikan roti tawar goreng isi ayam suwir selagi hangat dan renyah.

Bahan:

• 6 lembar roti tawar
• 6 potong coklat batangan
• 1 butir telur
• tepung panir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil gelas cukup besar untuk memotong setiap lembar roti tawar. Jadikan tiga pasang.
2. Ambil 2 potong coklat lalu iris tipis coklat. Letakkan di tengah roti.
3. Tekan-tekan bagian pinggirannya.
4. Kocok telur, tambahkan 1-2 sdm air agar tidak terlalu kental.
5. Celupkan roti, lalu gulung ke dalam tepung panir hingga terbalur semua.
6. Goreng roti hingga coklat renyah. Angkat.
7. Sajikan roti tawar goreng coklat lumer saat dibelah.

Itu dia beberapa resep roti goreng enak untuk sarapan atau sekadar camilan teman ngopi dan ngeteh. Yuk coba di rumah!

#Breaking Boundaries