Resep Rolade Tahu Pedas untuk Camilan

Fimela.com, Jakarta Rolade merupakan masakan daging yang terdiri dari daging giling yang dibalut dengan bahan lain seperti telur, sayur, dan bumbu, kemudian dibentuk menjadi gulungan dan dimasak dengan cara dipanggang atau direbus.

Rolade dapat dibuat dari macam-macam daging seperti sapi, ayam, babi, atau gabungan dari beberapa daging. Isi rolade juga dapat disesuaikan dengan selera dan resep yang dipilih. Ada beberapa jenis rolade yang memiliki isi seperti telur, wortel, jamur, keju, atau bumbu untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Rolade memiliki bentuk dan isi yang unik yang membuatnya cocok untuk dijadikan menu makan yang menarik untuk berbagai kesempatan, baik itu saat merayakan hari-hari spesial atau saat makan malam bersama keluarga. Berikut adalah cara mudah membuat rolade tahu pedas:

Resep Rolade

rolade tahu goreng — ilustrasi tahu rolade/Kristina Ismulyani/Shutterstock

Bahan-bahan:

3 buah tahu putih, potong memanjang.
150 gram daging ayam cincang.
1 buah wortel, parut halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
2 sendok makan saus sambal atau saus pedas favorit Anda.
1 sendok makan kecap manis.
Garam secukupnya.
Merica bubuk secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging ayam giling, wortel yang sudah diparut, bawang putih yang sudah dicincang, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Ambil sepotong tahu dan taruh sedikit adonan daging di atasnya. Lipat tahu dengan adonan daging sampai membentuk gulungan. Ulangi langkah ini dengan potongan tahu yang lain.
Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan dengan api sedang.
Goreng rolade tahu sampai berwarna keemasan dan matang di kedua sisinya.
Angkat rolade tahu dan tiriskan minyaknya dengan menaruhnya di atas kertas dapur atau tisu.
Hidangkan rolade tahu pedas ini selagi masih panas dengan saus sambal atau saus pedas kesukaanmu.

Selamat mencoba membuat rolade tahu pedas!