7 Resep Kue Apem Empuk yang Cocok untuk Teman Minum Teh

Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 350 ml air panas
• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdm ragi instam
• ½ sdt baking powder
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk jadi satu gula pasir dan air panas hingga gula larut. Biarkan hangat.
2. Masukkan ragi instan. Aduk rata.
3. Tuang cairan ke dalam tepung, aduk rata pakai whisker. Tutup wrap, diamkan 30 menit.
4. Sambil menunggu, siapkan cetakan, olesi minyak tipis-tipis. Siapkan juga pengukus dan panaskan.
5. Setelah 30 menit, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, lalu bagi menjadi beberapa dan masing-masing beri pewarna.
6. Tuang ke cetakan hingga hampir penuh dan kukus selama 15 menit.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tape singkong, lumatkan
• 500 ml santan kelapa
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt pasta pandan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar duan pandan, iris tipis untuk hiasan

Cara Membuat

1. Didihkan santan dengan daun pandan. Matikan api. Biarkan hangat.

2. Campur tepung beras, tepung terigum dan ragi.

3. Tuang santan ke campuran tepung. Aduk adonan dengan whisk.

4. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.

5. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

6. Panaskan cetakan dengan api kecil.

7. Tuang adoann ke cetakan sampai hampir penuh.

8. Beri hiasan daun pandan di atas kue apem. Panggang hingga matang.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung beras
• 4 sdm tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka
• 600 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 2.200 ml santan kelapa
• 2 sdm ragi instan
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdt garam 

Cara Membuat 

1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih. Biarkan hingga hangat suam-suam kuku. Saring.

2. Masukkan semua bahan jadi satu. Tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Aduk adonan hingga licin dan halus.

3. Panaskan cetakan apem selong dengan api kecil.

4. Tuang satu centong adonan ke cetakan, tekan tengahnya agar pinggirannya membentuk renda.

5. Panggang kue apem sampai matang. Lakukan sampai semua bahan adonan hingga habis.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung beras
• 4 sdm tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka
• 600 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 2.200 ml santan kelapa
• 2 sdm ragi instan
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdt garam 

Cara Membuat 

1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih. Biarkan hingga hangat suam-suam kuku. Saring.

2. Masukkan semua bahan jadi satu. Tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Aduk adonan hingga licin dan halus.

3. Panaskan cetakan apem selong dengan api kecil.

4. Tuang satu centong adonan ke cetakan, tekan tengahnya agar pinggirannya membentuk renda.

5. Panggang kue apem sampai matang. Lakukan sampai semua bahan adonan hingga habis.

Bahan:

• 250 gram gula merah
• 250 ml santan
• 150 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan taburan:

• kelapa parut dan sedikit garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan.
2. Campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan. Aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga santan panas sambil terus diaduk, matikan api.
3. Setelah agak mendingin masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Saring ke wadah lain.
4. Panaskan kukusan, siapkan cetakan mangkuk-mangkuk kecil. Oles minyak tipis, tuang adonan dan kukus selama 30 menit.
5. Kecilkan api dan masak terus hingga matang kurang lebih 15 menit.

Bahan:

• 1 gelas nasi
• 1 gelas tepung beras
• 1 gelas tepung terigu
• 3/4 gelas gula pasir
• 1 1/2 gelas air
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan

Cara membuat:

1. Blender nasi, gula pasir dan air hingga gula larut.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan ke dalam mangkuk. Tuangkan larutan nasi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan garam dan sedikit pewarna makanan. Diamkan selama 2 jam.Siapkan kukusan hingga mendidih.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh dan kukus selama 20 menit.
5. Lapisi kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes ke permukaan kue.

Selamat mencoba dan semoga suka!