7 Resep Kue yang Cocok Jadi Pendamping Minum Teh

Bahan-Bahan

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 75 gr mentega, cairkan
• 125 gr gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 3 gr ragi instan
• 65 ml santan kental
• 45 gr kental manis putih
• 1/4 sdt pasta vanila
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder double action
• 125 ml air
• 15 gr cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Aduk telur ayam dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.
2. Masukkan ragi, kental manis, dan santan. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, garam, mentega cair, dan baking powder dalam adonan.
4. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk hingga adonan mengental.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
6. Kocok kembali adonan. Ambil sebagian adonan untuk dilarutkan dengan cokelat bubuk.

Bahan-Bahan

• 350 gram kentang kukus
• 175 gram tepung terigu serba guna
• 175 gram gula pasir
• 100 gram margarin, lelehkan
• 350 ml susu
• 2 butir telur ayam
• sejumput garam
• keju secukupnya untuk taburan 

Cara Membuat

1. Haluskan kentang kukus, sebagian gula, dan susu dengan blender.

2. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga larut. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Aduk rata.

3. Masukkan campuran kentang ke adonan tepung.

4. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.

5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin.

6. Tuang adonan ke cetakan sampai 3/4 bagian. Tutup cetakan.

7. Saat kue setengah matang, tambahkan taburan keju di atasnya. Panggang lagi sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 lembar puff pastry siap pakai
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 butir kuning telur
• gula pasir secukupnya
• tepung terigu secukupnya 

Cara membuat: 

1. Jika puff pastry siap pakai sudah suhu ruangan, ambil satu lembar dan letakkan pada alas meja bersih yang sudah ditabur tepung terigu. Tabur sedikit lagi di permukaannya agar tidak lengket dan basah.
2. Potong jadi dua persegi panjang sama besar. Lalu potong lagi menjadi segitiga sama kaki untuk setiap lembarnya.
3. Beri taburan keju parut secukupnya di sisi segitiga yang paling lebar, tabur sedikit gula di atasnya agar rasanya seimbang, tidak asin saja.
4. Kemudian gulung perlahan hingga membentuk croissant, oles permukaannya dengan kuning telur lalu tabur dengan biji wijen jika suka. Lakukan hingga habis dan tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang selama kurang lebih 15 menit atau hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 buah telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan ragi instan
• 60 gram susu full cream
• 100-200 ml air

Cara Membuat:

1. Larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Biarkan sampai berbuih.
2. Campurkan semua adoan kering, lalu sisihkan.Kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan ke dalam adonan kering dan campur rata. Tambahkan larutan air, ragi instan, serta full cream. Aduk sampai kalis.
3. Istirahatkan adonan dan tutup dengan kain lembap atau plastik selama 20 menit.
4. Potong adonan dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Setelah itu sajikan selagi hangat.

Bahan Adonan Kering

• 250 gram tepung mocaf
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Cair

• 200 gram gula merah
• 225 ml air
• 1 helai daun pandan
• 1 butir kuning telur
• 100 ml minyak goreng 

Cara Membuat

1. Kecuali kuning telur dan minyak, campur semua bahan cair dan rebus hingga gula larut dan mendidih. Saring, lalu dinginkan.

2. Campur gula pasir, kuning telur, dan air gula merah. Kocok dengan mixer sampai mengembang.

3. Masukkan sisa bahan kering ke adonan secara bergantian sambil diaduk hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir kuning telur
• 3 sdm margarin
• 40 ml air
• ¼ sdt baking powder
• Sejumput garam
• Vanili bubuk secukupnya

Isian:

• Pisang raja, potong sesuai selera   

Cara Membuat: 

1. Campur rata semua bahan kulit. Uleni ringan sampai kalis, diamkan selama 30 menit.
2. Gilas tipis adonan dan potong memanjang. Potong ukuran 2 cm, lilitkan pada pisang, rapatkan ujungnya.
3. Goreng molen hingga kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Pisang molen siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!