Resep Sambal Dabu-dabu Praktis untuk Banyak Menu

Fimela.com, Jakarta Sambal Dabu-Dabu merupakan saus pedas khas Sulawesi, Indonesia, yang berasal dari Manado. Sambal ini memiliki rasa pedas yang segar dan nikmat karena dibuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit hijau atau merah, tomat, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, garam, dan minyak.

Sambal Dabu-Dabu biasanya disajikan sebagai saus pendamping untuk memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan laut, daging bakar, atau makanan lainnya.

Sambal Dabu-Dabu menawarkan rasa yang istimewa karena perpaduan antara kepedasan cabai rawit dengan kesegaran dari jeruk nipis dan rasa manis dari tomat yang sangat pas sebagai penyedap tambahan untuk hidangan khas Indonesia. Ini dia cara mudah untuk membuat Sambal Dabu-Dabu yang segar untuk hidanganmu:

Resep Sambal Dabu-dabu

Bahan-bahan:

5-6 buah cabai rawit hijau atau merah (sesuai selera).
3 buah tomat ukuran sedang, potong kecil-kecil.
2-3 siung bawang putih, cincang halus.
1 bawang merah, cincang halus.
2 buah jeruk nipis, peras untuk mendapatkan airnya.
Garam secukupnya.
1-2 sendok makan minyak sayur (opsional).

Cara Membuat:

Bersihkan cabai rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, dan jeruk nipis. Iris cabai rawit, tomat, bawang putih, dan bawang merah sesuai selera, bisa dipotong kecil-kecil atau ditumbuk dalam cobek.
Aduk potongan cabai rawit, tomat, bawang putih, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk.
Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam adukan cabai dan tomat. Kamu bisa menyesuaikan seberapa asamnya sesuai dengan selera.
Tambahkan garam secukupnya ke dalam adukan tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Jika kamu menginginkan, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam sambal dabu-dabu. Aduk perlahan untuk menyamakan tekstur dan cita rasa.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, cicipi sambal dabu-dabu yang Anda buat dan tambahkan garam atau jeruk nipis sesuai dengan selera. Sajikan sambal dabu-dabu segar ini sebagai pelengkap hidangan favorit.

Kamu dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang diinginkan. Pastikan untuk mencicipi sambal sebelum disajikan dan sesuaikan rasa sesuai preferensi. Semoga berhasil membuat Sambal Dabu-Dabu segar untuk menemani hidangan!