Name: Resep Kue Apem Nangka yang Cocok untuk Teman Minum Teh
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 100 gr tape singkong (buang seratnya); 400 ml santan; 100 gr gila pasir; ½ sdt ragi instan; ½ sdt garam; Nangka untuk topping

Fimela.com, Jakarta Kue apem menjadi salah satu makanan jadul yang cocok jadi camilan minum teh atau kopi. Cara membuatnya pun cukup mudah, dengan bahan yang sederhana. Sahabat Fimela tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak dan dapatkan resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan:

200 gr tepung beras
100 gr tape singkong (buang seratnya)
400 ml santan
100 gr gila pasir
½ sdt ragi instan
½ sdt garam
Nangka untuk topping

Cara Membuat:

Ilustrasi kue apem/copyrightshutterstock/tyasindayanti

Campurkan tepung beras, garam, gula dan air. Aduk adonan sampai rata. Tambahkan tape singkong, dan ragi instan. Aduk lagi sampai adonan tidak bergerindil.
Diamkan adonan selama 1-2 jam, tutup adonan dengan kain bersih.
Olesi cetakan dengan margarin, jika sudah panas, ambil adonan, masukkan ½ bagian cetakan tutup cetakan. Tambahkan potongan buah nangka di atas apem. Tutup cetakan dan biarkan apem matang. Masak selama 20-25 menit. Pastikan menggunakan api kecil saat memasaknya.
Jika sudah matang, apem siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!