Cara Bikin Steak Ayam Krispi seperti di Restoran Terkenal, Gampang Banget Ternyata!

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan olahan daging ayam yang gitu-gitu saja? Ibu bisa kok memasak steak ayam krispi sebagai referensi menu andalan buat keluarga. Makanan asal Barat ini memang bisa bikin ngiler dan buat perut auto keroncongan. Nggak kalah dari daging sapi, steak yang terbuat dari daging ayam nyatanya juga punya rasa yang enak dan teksturnya pun empuk.

Steak ayam krispi yang enak biasanya bisa dijumpai di berbagai restoran terkenal. Tetapi, kini ibu bisa berkreasi sendiri dengan resep mudah dan anti gagal di rumah. Yuk, simak bersama resep steak ayam krispi yang enak ala restoran.

Resep Steak Ayam Krispi ala Restoran 

Bahan Utama:

350 gr fillet ayam potong lebar atau sesuai selera

1 butir telur ayam

Bumbu Marinasi:

2 siung bawang putih haluskan

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt garam

Bahan Tepung Kering:

250 gr atau sesuaikan kebutuhan tepung terigu

Bahan Adonan Basah:

Telur kocok lepas

500 ml air es/air biasa

Bahan Saus Steak Ayam:

1 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay iris memanjang

200 ml air

1/2 sdt garam

1 sdm gula

1/4 sdt lada putih bubuk

3-5 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Balurkan potongan ayam ke adonan kering kemudian siapkan mangkuk, kocok lepas telur lalu masukkan semua ayam yang sudah dibaluri tepung terigu ke dalam kocokan telur.

2. Lalu ulangi balurkan ke tepung terigu lalu masukkan ke wadah yang berisi air es. Ulangi masukkan ke tepung terigu.

3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kuning keemasan.

4. Membuat saus steak: haluskan bawang putih, cincang bawang bombay.

5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan air, semua saus, gula dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi rasanya.

6. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Tunggu mendidih lalu matikan apinya.

7. Tunggu dingin siap disajikan dengan steak ayam krispinya.

Bikin Steak Ayam Krispi Makin Enak dengan Pilihan Saus yang Tepat

Makan steak ayam rasanya akan kurang nikmat kalau nggak diguyur dengan saus yang tepat. Maka dari itu, ibu bisa andalkan saus sambal dari Sasa. Ada dua macam varian saus sambal yang bisa ibu pilih, seperti Sasa Saus Sambal Asli dan Sasa Sambal Ekstra Pedas. 

Terbuat dari cabai asli pilihan dan bawang putih berkualitas, saus sambal dari Sasa ini akan mampu memberikan cita rasa lezat untuk disajikan dengan berbagai jenis masakan, termasuk steak ayam krispi. Tingkat kepedasannya pun juga telah disesuaikan buat ibu yang ingin mencicipi sensasi pedas dari cabai asli dalam bentuk saus.

Kini Sasa saus sambal tersedia dalam 3 kemasan praktis, mulai dari 8gr, 135ml, dan 340ml yang bisa didapatkan di toko-toko terdekat atau marketplace kesayangan. Yuk, sempurnakan cita rasa setiap sajian dengan memanfaatkan saus sambal dari Sasa. Happy cooking, moms!