5 Resep Kue tanpa Terigu yang Sangat Pas untuk Teman Ngeteh

Bahan-Bahan

• 250 gram tape, lumatkan
• 100 gram tepung mocaf
• 2 butir telur ayam
• 30 ml gula singkong
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt garam
• kismis secukupnya
• bubuk kayu manis secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan gula singkong.

2. Masukkan tape dan tepung mocaf. Tambahkan margarin, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk rata.

3. Panaskan oven.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Taburi dengan kismis.

5. Panggang prol tape sekitar 40 menit hingga matang.

6. Setelah dingin, prol tape bisa dikeluarkan dari loyang lalu dipotong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 100 gram tape singkong, dihaluskan
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung mocaf
• 150 gram gula pasir
• 500 gram labu kuning, kukus lalu haluskan
• 3 butir telur ayam
• 300 ml santan kelapa encer
• 1/2 sdt garam
• 100 gram margarin cair
• kismis secukupnya

Cara Membuat

1. Kecuali santan, campur semua bahan. Aduk dengan whisk.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan. Kocok dan aduk rata.

3. Panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin.

4. Tuang adonan ke cetakan. Tambahkan kismis di atasnya.

5. Panggang kue sampai matang. Cungkil dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 90 gram tepung hunkwe
• 130 gram gula merah
• 400 ml air
• sejumput garam
• 1/2 sdt vanila bubuk

Taburan

• 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Rebus air dan gula hingga gula larut. Tambahkan garam dan vanili. Matikan api. Biarkan dingin.

2. Masukkan tepung hunkwe ke larutan gula. Aduk rata.

3. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.

4. Pindahkan adonan ke wadah tahan panas. Biarkan dingin dan set.

5. Potong kue ongol-ongol kotak-kotak. Sajikan dengan taburan kelapa parut.